原標題：蘭州120家牛肉拉面企業復工營業

（記者 王萍）“蘭州人的早晨，從一碗面開始。”日前，蘭州牛肉拉面行業協會發布消息稱，甘肅省蘭州市已有120家牛肉拉面企業復工營業。

據蘭州牛肉拉面行業協會介紹，根據《關于在疫情防控期間蘭州牛肉拉面布點營業的實施方案》，蘭州牛肉面企業申請復工后，將按照“合理布局、嚴格監控”的方式，接受屬地市場監管所的監管、指導，部分符合要求的蘭州牛肉面企業恢復正常營業。目前，蘭州市已有120家牛肉拉面企業復工營業。

蘭州牛肉拉面行業協會依據《餐飲服務業新型冠狀病毒感染肺炎防控指南》，印發了《蘭州牛肉拉面企業在新冠肺炎流行期間經營服務規范》，從場地衛生操作、從業人員管理與防護、食材管理、食品加工制作、組織實施等方面引導企業做好營業前的各項準備工作。包括實行“一人一檔”管理，按時測體溫、規范戴口罩、定時消毒，做好經營場所保潔消毒，合理控制就餐人數等。

記者 王萍

編輯 李揚 校對 劉軍