廣東位于我國(guó)東南經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)人口眾多，對(duì)外交流頻繁，因此誕生了發(fā)達(dá)的飲食文化，廣東菜品豐富種類(lèi)齊全，再加上來(lái)這的外地人很多所以在廣東只有你想不到?jīng)]有吃不到的，甚至有了廣東人吃“福建人”的段子，但是廣東菜也不是所有人都讓人接受的，有一道菜在廣東本地人愛(ài)的要死，外地人卻避之不及。

這道菜就是牛歡喜，原材料就是母牛的生殖器官，有的地方又把其稱為“牛二姐”在廣東十分受歡迎。

她的做法有許多樣，有煮的也有抄的，有些時(shí)候?yàn)榱藴p少食客的心里陰影會(huì)和牛肉等一起炒讓她看不出本來(lái)樣子。她還有一種有名的做法就是和酸菜一起炒，據(jù)說(shuō)可以提升男性那方面的能力（具體什么我就不多說(shuō)了懂得都懂）。

有一說(shuō)一只要廚子給力味道還是可以的，但是可能因?yàn)樵牧系脑?，主要還是廣東本地人吃的多，外地人一但了解原材料基本就躲了。