壓力鍋是很多家庭常用得炊具

它不僅可以縮短烹飪時間

還可以將食物燉煮得軟爛可口

不管是燉肉，燉排骨，煲湯，蒸魚，樣樣都行

說到燉湯,朋友們習(xí)慣用砂鍋慢燉還是高壓鍋快煮？

錯誤得烹飪方式可不僅會損壞鍋

更會造成對身體得傷害

今天講講高壓鍋使用得那些事兒！

壓力鍋根據(jù)控制方式不同分為機(jī)械式和微電腦式，前者操作復(fù)雜，微電腦式相對更簡單，適合新手小白，但價格也貴一點(diǎn)~

一般都會糾結(jié)選多大容量得，這里劃重點(diǎn)！通常2~3人得家庭選擇4升，3~5人得家庭選擇5升，6人以上得家庭選擇6升或8升得。按照自己得需求來就好啦~

1.用鍋得第壹步就是仔細(xì)閱讀說明書，可別兩眼一閉隨便造~

2.慘痛經(jīng)驗(yàn)告訴大家：不要用帶壓力得電飯煲或者壓力鍋煮豆類、膏狀物（濃湯、咖喱等）、碎粒狀食物（碎米粒、玉米渣等），加入內(nèi)鍋食品和水得高度必須符合使用方法規(guī)定。

3.有朋友為了讓食物快點(diǎn)熟，在加壓閥門上放東西，企圖以此縮短制作時間。寧可多等會也不要模仿這種行為哦！

4.心急吃不了熱豆腐——浮子閥沒有落下時，不要強(qiáng)行開蓋！強(qiáng)行打開得話大概能體會到“螺旋式爆炸升天”得滋味，還有可能被炸出來得食物燙傷，總之十分不可取！！

不少朋友還是廚房小白，對食物和廚具處于摸索階段。那這份壓力鍋得清洗指南可一定要收好啦！

1.鍋得外側(cè)一般不會太臟，用抹布擦一擦就好了；

2.密封圈、限壓放氣閥、防堵罩、放氣管、浮子閥，這些地方常常被忽略，用完鍋?zhàn)佑浀媒o它們也洗洗哦；

3.內(nèi)鍋用海綿或非金屬軟刷清洗就行，可別為了省事兒拿鋼絲球猛刷！鍋?zhàn)拥脙?nèi)側(cè)有

保護(hù)涂層，鋼絲球會把涂層破壞掉，不僅減少使用壽命，還會影響食物口感！

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壓力鍋小技巧

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