大家好，我是：為愛(ài)下廚

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做出充滿愛(ài)得美食，做法簡(jiǎn)單還快捷

《電餅鐺紅豆蛋糕》

蛋糕不用烤也不用蒸，鍋里烙一烙，蓬松又暄軟好吃。

碗內(nèi)打入3個(gè)雞蛋，放入40克得白糖，一克得泡打粉。

用打蛋器打發(fā)一下，先打發(fā)出氣泡。

再加入少許得白糖，繼續(xù)快速打發(fā)，打發(fā)五分鐘以上。

打發(fā)至酸奶或奶昔狀，注意一定要打發(fā)，蛋糕才會(huì)蓬松松軟。

加入100克得面粉，放入篩子，拍打過(guò)篩，注意要分次加入。

再用鏟子翻拌均勻，注意不要轉(zhuǎn)圈攪拌，上下翻拌即可。

電餅鐺不要熟油，放入蛋糕面糊。

上下火烙兩分鐘，烙至起小泡泡，鏟子轉(zhuǎn)圈脫模。

再加入上次得紅豆，洗凈得葡萄干。

蛋糕兩邊對(duì)折，用力按壓一下，。

放入一點(diǎn)涼水，蓋上鍋蓋，繼續(xù)燜兩分鐘出鍋。

烙至蛋糕金黃，出鍋就可以吃了，加入一點(diǎn)水，可以讓蛋糕松軟不干硬。

蛋糕這做法就完成了，不用太多得廚具，在家就可以做給孩子們吃了。

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為愛(ài)下廚

好吃又簡(jiǎn)單得《電餅鐺紅豆蛋糕》就完成了，大家可以試試看，做法簡(jiǎn)單又營(yíng)養(yǎng)，全家老少都愛(ài)吃，快來(lái)學(xué)習(xí)下，做給家人分享快樂(lè)吧！