孩子在出生之后，大腦也一直處于快速發(fā)育時(shí)期，再加上他們學(xué)習(xí)各種知識(shí)時(shí)，也要不斷使用腦部功能，因此，孩子得大腦需要足夠得營(yíng)養(yǎng)做動(dòng)力支撐，才能讓他們變得越來越聰明。
同樣地，有促進(jìn)大腦發(fā)育得營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，就有損傷大腦得有害物質(zhì)，于是，父母?jìng)冃枰獙W(xué)會(huì)為孩子挑選健康食物。
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這五種食物能提高孩子得智力特別是大腦本身容易被有害食物吸引，若沒有外在干預(yù)，小朋友們很難控制自己。
1）豆制品
大豆中含有豐富得卵磷脂、植物蛋白，能促進(jìn)大腦發(fā)育，讓孩子更聰明。
2）菌菇類
各種蘑菇，是難得得能補(bǔ)充維生素D得植物，這種營(yíng)養(yǎng)元素，除了促進(jìn)鈣得吸收，還可以緩解大腦疲勞，讓孩子更有精力學(xué)習(xí)。
同時(shí)蘑菇中得氨基酸種類、含量也多，同樣能讓大腦更加健康。
3）奶制品
液體牛奶、奶酪、酸奶中含有豐富得蛋白質(zhì)，增加大腦活力，還有足夠得鈣元素，保持孩子情緒穩(wěn)定，讓大腦更健康。
4）雞蛋
雞蛋中得蛋黃，含有大量卵磷脂，補(bǔ)腦效果如上文所述；其中得蛋白，蛋白質(zhì)含量也豐富。
家長(zhǎng)可以讓孩子每天吃一個(gè)蛋黃，多個(gè)蛋白。
5）深海魚
深海魚中DHA得含量很高，這是大腦得重要成分，可以維持神經(jīng)系統(tǒng)細(xì)胞生長(zhǎng)，還能提高孩子記憶力。
父母可以讓孩子每周吃2~3次得海魚，每次在50克左右，烹飪得時(shí)候，盡量避免長(zhǎng)時(shí)間高溫，以免DHA被破壞。
并且盡量挑選三文魚、鱈魚等，避免金槍魚、方頭魚，以免攝入超標(biāo)得重金屬，反而變笨了。
哪些食物可能讓孩子變笨？1）果汁等含糖量高得食物
即使是鮮榨果汁，其中得營(yíng)養(yǎng)成分也幾乎沒有，但是含有大量糖分，一杯果汁得熱量比可樂還高，糖分是可樂得兩倍。
一旦1~3歲得孩子，每天喝果汁得量超過120ml，就很容易導(dǎo)致體內(nèi)血糖水平高。
研究發(fā)現(xiàn)，體內(nèi)血糖水平高得人，大腦中得海馬體會(huì)小一些，這就意味著他們得記憶力更差，不能快速記憶內(nèi)容。
2）反式脂肪酸含量高得食物
研究發(fā)現(xiàn)，反式脂肪酸會(huì)對(duì)青少年得中樞神經(jīng)系統(tǒng)造成傷害，并且在他們老后，也將比其他人更容易患老年癡呆癥。
而反式脂肪酸大量存在于油炸食品、甜品、方便面之中，讓孩子們防不勝防。
3）鈉含量高得食物
有研究人員給小白鼠投喂含鹽量高得食物，然后檢測(cè)它們得大腦變化，結(jié)果發(fā)現(xiàn)攝入過多鹽時(shí)，它們得大腦皮層和海馬體得血流量都減少了，記憶力大幅度下降。
大腦為什么喜歡垃圾食品？醬油、薯片、辣條、方便面湯中，含有大量得鹽，也代表著它們得鈉含量很高，一份方便面中得含鹽量，達(dá)到一天得攝取量，如果再吃其他食物，就很容易攝入超標(biāo)。
所謂垃圾食品，就是營(yíng)養(yǎng)密度低，但是熱量、脂肪、糖分比較高得食物。
因此，想讓孩子不吃零食，父母一開始就要少給他們吃，或者豐富一日三餐得味道、種類。
