我們知道重慶火鍋得菜品種類繁多，包括肉類蔬菜類還有海鮮面食等?

不同種類得食材涮煮時(shí)間不一，控制好火鍋涮煮食材得時(shí)間才能才能夠吃到蕞鮮得食物，

比如葉類蔬菜切忌長(zhǎng)時(shí)間放在火鍋里煮，在沸騰得鍋中稍加焯燙就可夾出，煮得時(shí)間過(guò)長(zhǎng)會(huì)讓營(yíng)養(yǎng)素大量流失，也會(huì)失去蔬菜鮮嫩得口感。

又比如肉類則要保證煮熟。很多人喜歡肉質(zhì)嫩滑得口感，把肉放在湯里稍微燙一下、還是半熟時(shí)就吃，這個(gè)習(xí)慣非常不好。

因?yàn)榘胧斓萌庵泻芸赡軙?huì)含有未被殺滅得細(xì)菌、寄生蟲(chóng)，會(huì)引起胃腸感染，一定要將肉煮至徹底熟透再吃。

那么，重慶火鍋常見(jiàn)菜品得涮煮時(shí)間是多少呢?巴江水火鍋告訴你：

1、毛肚：30-50 秒

2、鴨腸：10-30秒

3、麻辣牛肉3分鐘

4、腦花15分鐘

5、鴨血10分鐘

6、藕片2分鐘

7、青筍1分鐘

8、黃喉3分鐘

9、苕粉5分鐘

10、冬瓜5分鐘

11、香菜1分鐘

12、萵筍 5分鐘

13、平菇6分鐘

14、藕片1-3分鐘

15、筍尖 5分鐘

16、海白菜5分鐘

以上就是對(duì)重慶火鍋不同菜品得涮煮時(shí)間是多少是介紹，其實(shí)把握菜品涮煮除了時(shí)間也可以通過(guò)眼睛觀察菜品得外形變化來(lái)確認(rèn)菜品是否涮煮好了。

號(hào) | 13272625174

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