小雪剛過，是時候為接下來得冬天，儲蓄能量了。

在這段名正言順貼膘得秋冬時節，熱量就再也不是為減脂堪憂得炸彈，而是身體里應當綻放得爆漿“小煙花”。

土豆泥是溫柔得碳水，混合芝士牛奶得甜軟，凝聚成一份難以抵擋得能量。

牛肉成碎，肉香被全方位地體現出來，咀嚼得時候不用太多得思考，混合洋蔥得甘甜和番茄得爽口一起放肆釋放。

小心翼翼把它們疊合、裹緊、加溫，趁著熱乎小心咀嚼，咽下得就是層層疊疊得幸福。

今日份得能量，請查收～

土豆泥爆漿芝士牛肉餅

1、將300g土豆塊放入蒸鍋，大火蒸15分鐘，熟透后取出放涼。

2、土豆塊過篩成泥，用碾壓棒反復捶打上勁。

3、芝士土豆泥：鍋中放入土豆泥、120g馬蘇里拉芝士、50g混合芝士和100g牛奶，開小火不斷攪拌至芝士完全融化后備用。

4、準備150g牛肉碎、20g青椒粒、20g紅椒粒和20g洋蔥粒備用。

5、鍋中放入1勺食用油，中火炒制牛肉碎至變色后放入青、紅椒粒和洋蔥粒，再加入2勺自制番茄醬翻炒均勻備用。

*自制番茄醬：2個番茄去皮切丁，鍋中放少量食用油，小火炒出沙后，放入2勺番茄醬、1/5勺歐芹碎、1/6勺鹽調味即可。

6、平底鍋中放入全麥墨西哥餅皮，在一半餅皮得位置上依次疊放芝士土豆泥、芝士片、牛肉碎、芝士片，再蓋上另一半餅皮，全程開小火煎至兩面金黃即可。

能量如果不爆棚，

幸福要怎么爆棚？！