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秋季滋補養生_怎能少的了古早蛋糕(生日蛋糕)

放大字體  縮小字體 發布日期:2022-01-02 18:44:06    作者:馮芹賢    瀏覽次數:124
導讀

閨女得小閨蜜生日,動起來By 有你sqtl用料低筋面粉 190克雞蛋 12個白砂糖 140克牛奶 130ml玉米油 160ml淡奶油 300克淡奶油用糖 30克白醋或檸檬 2-3滴做法步驟1、12個雞蛋,大概50-60g2、蛋清,蛋黃分離,倒入130ml牛

閨女得小閨蜜生日,動起來

By 有你sqtl

用料低筋面粉 190克雞蛋 12個白砂糖 140克牛奶 130ml玉米油 160ml淡奶油 300克淡奶油用糖 30克白醋或檸檬 2-3滴做法步驟

1、12個雞蛋,大概50-60g

2、蛋清,蛋黃分離,倒入130ml牛奶,攪拌均勻備用

3、160ml玉米油燒熱細小油泡,約60-80度左右,分兩次倒入稱好得190g免費中,攪拌均勻

4、把蛋黃液分兩次加入面糊中,有點不好攪拌,攪拌到沒有顆粒備用。

5、蛋清,加入2-3滴白醋或檸檬汁去腥,140g白糖分三次加入,打到提起來有小尾巴就好,不用打到很硬,先取一部分放入蛋黃液中,翻拌均勻,再倒回蛋清中,翻拌均勻。烤箱提前加熱,倒入烤盤,烤盤下還要放一個盤子,盤中放一杯水,將面糊盤放入,上下火150-170烤60-80分鐘,溫度與時間根據個人烤箱調整。

6、趁熱將烤好得蛋糕拿出來,切成自己喜歡得形狀

7、趁熱切塊,細密綿軟不塌陷。

8、留了一大塊做得生日蛋糕。

小貼士

古早蛋糕得方法,做一個超大得蛋糕坯,可做生日蛋糕,還可以切小塊做自己喜歡得小奶油蛋糕,水果根據自己喜好。燙面是古早蛋糕很重要得一步。

低筋面粉得營養功效

養心、益腎、除熱、止渴,主治臟躁、煩熱、消渴、泄痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。

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(文/馮芹賢)
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