LIMAI

藜

麥

藜麥被譽(yù)為“素食之王”，其營養(yǎng)和食用價(jià)值超過多數(shù)谷物，且吃法多樣，日漸成為了人們餐桌上得百搭新寵。

那么藜麥每天吃多少才合適呢？

按照華夏成年人食用粗糧得標(biāo)準(zhǔn)，人們每天吃50g—150g藜麥就可以滿足身體需求。

而對于糖尿病、三高、肥胖、心腦血管等疾病患者來說，藜麥每天得攝入量在300g—400g之間更合適，蕞好是能完全代替白米飯。

因?yàn)榕c其他食物相比，藜麥得膳食纖維含量高，達(dá)到了6%左右，能起到較強(qiáng)得飽腹感作用，減肥得人吃可以減少正餐食用量，對控制自身體重有好處。同時(shí)藜麥得含糖量少，它得升糖指數(shù)為35，還不含膽固醇與麩質(zhì)，因此非常適合慢性疾病人群特別是糖尿病患者食用。

但要注意得是，孕婦一定不能多食藜麥，盡量每天食用量控制在150g以內(nèi)，以免造成體重大幅度下降。

任何再好得食物每日也不能超量攝入，所以大家在日常食用時(shí)要控制膳食均衡，不能只吃藜麥，以一天得主食為例：可以把藜麥和大米一起搭配，比例為50g大米+100g藜麥；還可以把大米、小米、藜麥混合，比例為50g大米+50g小米+50g藜麥，具體根據(jù)自己得口味進(jìn)行調(diào)整。