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為了填補豬肉供應(yīng)缺口，去年我國加大了對豬肉的進口，包括歐盟、南美等在內(nèi)的地區(qū)都獲得了大量出口豬肉的契機。而且，中國增加海外豬肉進口的趨勢還在擴大，日前中國已經(jīng)決定下調(diào)海外凍豬肉的進口費用，這意味著海外豬肉的價格優(yōu)勢將進一步突顯。在此背景下，大洋彼岸傳出了一個意外消息，北美出口豬肉擬降低檢驗標(biāo)準(zhǔn)。

今年，我國豬肉進口量預(yù)估已傳出歷史最高。據(jù)最新的數(shù)據(jù)顯示，截至2019年11月，中國進口肉類數(shù)量達到548.5萬噸，同比大增42%；其中，全國凍豬肉累計進口量達到173萬噸。有機構(gòu)預(yù)計，為了滿足節(jié)假日到來的需要，預(yù)計2019年12月，中國將進口20萬噸豬肉，也就是說，2019年全年，中國豬肉進口將達到190~195萬噸。

得益于大量進口豬肉，中國的豬肉價格也出現(xiàn)明顯回落。數(shù)據(jù)顯示，中國豬肉批發(fā)均價為42.89元/每公斤，較11月初高峰下降了近18%，給不少國內(nèi)的民眾吃了一顆“定心丸”。

但大家都知道，農(nóng)歷春節(jié)是中國的重大節(jié)日，假期較長，豬肉需求大概率會暴增，稍有不注意豬肉的價格可能就上漲，因此為了鼓勵進口商加大力度采購豬肉，最近我國推出了一個重要舉措。

據(jù)悉，從2020年1月1日起，中國進口海外凍豬肉的費用暫定從12%下調(diào)至8%。有分析稱，這將降低進口商的豬肉采購成本，擴大國內(nèi)外豬肉差價，提高進口商采購豬肉的積極性。

值得一提的是，北美豬肉本身具備價廉的優(yōu)勢，而這項新舉措將提振北美豬肉對華出口恢復(fù)到以往水平。據(jù)了解，得益于國內(nèi)放寬條件，上個月，北美豬肉出口迎來了近10個多月最好的銷售成績。數(shù)據(jù)顯示，截至去年12月12日當(dāng)周，北美豬肉出口總量達到15282噸，為去年10個月以來最高。

另外，還有近6000噸的北美豬肉在輸華的路途中。據(jù)報道，在去年12月中旬的一周時間內(nèi)，中國進口商再次采購了5940噸北美豬肉，這批豬肉已經(jīng)發(fā)貨。不過，意外的是，在北美豬肉大量輸華的背景下，北美豬肉的檢驗標(biāo)準(zhǔn)卻面臨下降的風(fēng)險，這或?qū)⒂绊懴M者對北美豬肉的食用信心。據(jù)最新報道，北美考慮對肉類加工廠的檢驗程序進行簡化。

具體來說，將肉類加工廠應(yīng)配備的7名官方安檢員減少至2~3名，豬肉的檢驗和分類工作將交給未有經(jīng)過專業(yè)培訓(xùn)的加工廠員工負(fù)責(zé)，安檢員的職責(zé)只需要進行遙控指揮；另外，還要取消對豬肉檢驗速度的限制。

對此，美食品檢驗部門發(fā)出警告，稱不嚴(yán)格的檢驗條件下，不安全的豬肉可能大量流入消費市場，這是對消費者的欺騙。據(jù)悉，肉類加工廠負(fù)責(zé)供應(yīng)全美90%的豬肉消費市場，此舉或降低大量豬肉食用的安全性。

還有業(yè)內(nèi)人士指出，允許生豬食用藥物，本來就影響了北美生豬出口的競爭力。如今，北美豬肉的檢驗標(biāo)準(zhǔn)可能被放寬，或?qū)⒋蠓绊憗喼拶I家的采購積極性，到頭來損害的是北美豬肉出口商的利益。

據(jù)不完全統(tǒng)計，巴西、德國、西班牙、丹麥等多國的海外豬肉正在來華的路上。布瑞克·農(nóng)產(chǎn)品集購網(wǎng)分析，2020年，中國凍豬肉進口量有望在去年的基礎(chǔ)上，提高至250萬噸左右。換言之，在巨大的市場需求面前，如果北美豬肉的檢驗標(biāo)準(zhǔn)下降，那么受益最大的將是其他的豬肉出口競爭國。