沈陽1月27日電題：菜香·花香·藥香——遼寧山村飄出來得“香香味道”

鄒明仲、白涌泉、李宇佳、武江民

酸菜缸里得菜香，大棚里得百合花香，儲藏庫里得草藥香……歲末隆冬，新春將至，廣袤得黑土地上不乏熱火朝天得忙碌場面。感謝深入遼寧農(nóng)村采訪，“聞”到了從大山里飄出來得“香香味道”。

（小標題）一缸酸菜打天下 腌出來得“菜香”

邁進4000多平方米得現(xiàn)代化廠房，一股酸酸得味道撲鼻而來。放眼望去，5米縱深得酸菜池密集排開，光碼放白菜就得動用吊車。在二次發(fā)酵車間里，每個酸菜缸得直徑都有3米……

這是鞍山市千山區(qū)湯崗子村得一家酸菜制作企業(yè)，產(chǎn)品出口至13個China，年產(chǎn)值超2000萬元，帶動百余名村民就業(yè)。

湯崗子村原黨支部書記楊春杰站在酸菜缸旁說，2015年，村里得酸菜廠剛剛投產(chǎn)2個月后，他帶著20箱共計480斤得成品袋裝酸菜奔赴沈陽參加農(nóng)博會，沒想到一入場，就被澆了冷水。“別說賣，送都送不出去。”

從那以后，楊春杰一門心思研究怎么讓酸菜提品質(zhì)、上檔次。除了選用蕞好得黃心白菜、純天然地下深巖冷礦泉水等優(yōu)質(zhì)得原材料腌制外，他還請來遼寧省農(nóng)科院相關可能，幫著改良技術。

搞大路貨，早晚被市場淘汰——正是基于這樣得認識，楊春杰帶領村民們一點一滴積累，終于腌出了市場認可得酸菜。“記得我們得酸菜首次出口日本，商檢時被扣留了6天，進行了312項檢測。結果全部合格，從此免檢。”楊春杰得意地說。

如今，“第壹桶金效應”吸引村民紛紛加入原生態(tài)白菜得種植。企業(yè)成立以來累計給村民分紅1600余萬元，村民們逢人就自豪地介紹：“俺們村得酸菜缸里，腌出了‘幸福味’！”

（小標題）年產(chǎn)2.4億支鮮花 育出來得“花香”

天還沒亮，地處遼西得凌源市東五官村得一處花卉大棚里，花農(nóng)趙小權就開始忙著挑花、捆扎。這些帶著清香得百合花束，將被送往附近得鮮花批發(fā)市場進行售賣。

凌源有“華夏百合第壹縣”和“北方花都”之稱。近些年來，凌源市加強自主創(chuàng)新品種研發(fā)，并引進百合、郁金香、菊花、玫瑰等數(shù)百個花卉品種，在越來越多得村莊推廣，讓傳統(tǒng)種植走出了新路子。

“買花人要好花，俺們這些花農(nóng)也得跟上形勢，種好花。”種了10多年花得趙小權說，市場得變化讓他們在種植時更精細，更注重品質(zhì)。

一茬百合、一茬小菜，再休息兩個月給土地消毒，減少病害，花農(nóng)趙恩兵得大棚管理更精細化，他還把暖棚里得“火爐”換成了可調(diào)控溫度得暖風設備，根據(jù)不同生長時間和當?shù)靥鞖馇闆r，制定具體計劃，讓花卉更好生長。

目前，凌源花卉發(fā)展正駛向快車道，已擁有2.2萬畝花卉、年產(chǎn)鮮切花2.4億支，推廣種植了包括東方百合、郁金香、唐菖蒲、菊花等十幾個系列100多個品種，實現(xiàn)了溫室與露地生產(chǎn)相結合，全年生產(chǎn)。

“它叫紅運來，是新引入得品種。”去年，趙小權一眼就看中了這個新品種，共嘗試種植4萬多株，目前市場認可度很高。“從選種到管理再到銷售，技術可是五花八門，更新速度快，得一直學習下去。”趙小權說。

（小標題）小草藥變身大產(chǎn)業(yè) 闖出來得“藥香”

地處遼東得清原滿族自治縣椽子溝村村委會旁得一棟灰色建筑里，感謝進門就聞到一股草藥味道。烘干完成得龍膽草，壘起了一座座“小山垛”，準備銷往南方。

這可不是普通得草，而是頗有價值得中藥材。就是靠它，椽子溝村人均年收入從種植前得數(shù)千元，躍升到5萬元以上。種植面積占據(jù)華夏不小得份額，所在鄉(xiāng)鎮(zhèn)被稱為“龍膽草之鄉(xiāng)”。

“這一包50斤，就值4000元錢，滿倉庫得上百萬元哩！”椽子溝村黨總支書記季忠英說，能有今天這樣得成績，是當初冒風險闖出來得。

十年前，椽子溝村種中草藥得很少，因周期長，投入大，而且除草等田間管理也麻煩，遠不如種苞米省心。但當年村干部們心想，原地踏步只能守著窮，不想點新項目沒出路。

時任村主任得季忠英和其他村干部一起到華夏各大藥材集散地調(diào)研，曾經(jīng)7天走了4個省，回村反復研究地力和氣候條件，蕞終確定了種植龍膽草品種。

回村后，不少村民不愿種，干部、黨員們就率先種植。“自打種進地里那天，我們就‘泡’在了地里，日復一日地研究技術。”季忠英說。

功夫不負有心人。第壹批龍膽草喜獲豐收后，深受客戶歡迎，村民們逐漸擴大種植面積，現(xiàn)在已達1萬多畝，不少農(nóng)戶還走出山溝，去外村、外省包地種植。

“靠種草藥，過去一年我賺了20多萬元。這都算少得，之前有一年賺了49萬元呢。”59歲得村民甘青霞笑著對感謝說，可真是敢闖敢干，才能有節(jié)節(jié)高得好日子！（完）