來源：利刃/縱橫論

曾經有這樣一個笑話，那就是一個外國人來到中國四川之后，說要在三年內吃遍中國。結果在5年之后，他還沒有走出成都。這個笑話側面反映出中國的美食，實在是世界一流的水平，論口味，西方菜式實在很難與中國菜式媲美。而吃過俄式餐點的人應該都有這樣一種體會，那就是按照中國人的眼光看，沒有一款俄羅斯食品算得上是真正的美食。中國菜的口味比俄餐要好太多，而中國廚師的技術也遠非俄羅斯廚師可比。

這樣的說法可不只是在吹牛皮，在過去的軍事交流中，中國廚師就用自己精湛的手藝，讓吃慣了俄式菜的烏克蘭海軍司令員大為震驚。在20多年前的中國海軍首次環球航行中，中國軍艦順道拜訪了烏克蘭。當時蘇聯雖然已經解體，但是烏克蘭海軍仍然繼承了部分蘇聯遺產，尤其是萬噸級的光榮級導彈巡洋艦，簡直是中國海軍沒有辦法媲美的存在。在烏克蘭海軍的心里，還有一些瞧不起中國海軍。

烏克蘭海軍司令葉熱列上將就是看不起中國海軍的人物之一，他曾經是蘇聯太平洋艦隊的高級指揮官，服役已經接近20年。在他的眼里，只有蘇聯的巨型軍艦才能入得了自己的法眼，中國海軍根本不值一提。然而當他進入中國海軍軍艦進行參觀之后，他才發現自己的觀念已經落伍了。中國海軍軍艦上保養的情況相當優良，軍艦內部干凈整潔，艦艇的狀況顯然是烏克蘭繼承自蘇聯的那些老艦難以媲美的。而在參觀過程中，最有意思的一個插曲就是他和中國炊事兵之間發生的故事。

按照中國的傳統招待，宴會上會擺放一些展示品，例如用蘿卜雕成的各種“藝術品”。雖然在中國大廚眼里，用蘿卜雕出一只龍不是什么難事，但是在蘇聯人眼里這是相當不可思議的，烏克蘭廚師能把蘿卜絲切好就不錯了。當烏克蘭海軍司令看到蘿卜雕成的藝術品時，簡直是目瞪口呆，當場表示難以置信，不相信這是中國炊事兵用自己的雙手做的。

而中國軍艦上的炊事兵也不含糊，這位大廚立刻當面用蘿卜做了一只和平鴿送給了他。這位見多識廣的海軍司令當即表示，希望以軍事交流的方式，讓這位大廚回他家“交流”三天。只不過中國海軍訪問烏克蘭的日程僅有兩天，因此，中國方面不得不拒絕了這位海軍上將的熱情挽留。這位炊事兵用自己的手藝讓見多識廣的烏克蘭上將目瞪口呆，在烏克蘭海軍司令的強烈要求下，他從三級士官升為四級士官，實在既為軍隊爭光，又讓自己得到了褒揚。