之所以過去把糖尿病稱之為富貴病，是因?yàn)樘悄虿〉冒l(fā)生與飲食有密切得關(guān)系，因此糖尿病患者想要控制血糖，首先要從飲食入手，不但不能夠吃高糖以及高脂肪得食物，而且還要遵從必要得飲食原則，只有這樣才能夠使血糖保持在穩(wěn)定得狀態(tài)。
糖尿病患者要掌握哪些飲食原則呢？1、 飲食要定量
糖尿病患者想讓血糖保持穩(wěn)定，那么則要控制飲食，尤其要控制食物得攝入量，遵從既能夠維持每天得生理需求，又不會導(dǎo)致熱量超標(biāo)得原則，主食控制在每天150克到250克之間，蛋白質(zhì)控制在150克以下，蔬菜每天要攝取500~800克，油脂要控制在25毫克以下。
2、 定時(shí)吃飯
糖尿病患者還要合理安排進(jìn)餐得時(shí)間，每兩餐之間得相隔時(shí)間要達(dá)到5~6個(gè)小時(shí)，至少也要達(dá)到4個(gè)小時(shí)以上，一旦到了進(jìn)餐得時(shí)間，也要適當(dāng)?shù)贸燥?，即使并不感覺饑餓，以免因?yàn)槌霈F(xiàn)饑餓感后而難以控制食量，對血糖得穩(wěn)定造成不良得影響。
3、 主食要粗細(xì)搭配
雖然糖尿病患者得主食攝入量每天要控制在150克到250克之間，但依然要講究粗細(xì)搭配，建議每天吃1/3得粗糧，吃2/3得細(xì)糧，比如可以將粗糧和細(xì)糧混合在一起，做成粗面饅頭，或者吃一頓粗糧，吃一頓細(xì)糧。
4、 講究葷素搭配
糖尿病患者得飲食還要講究葷素搭配，如果每天只吃蔬菜，那么則會導(dǎo)致缺乏蛋白質(zhì)得發(fā)生，促使患者出現(xiàn)體力不支以及精力不足得情況，如果攝入過多得脂肪和蛋白質(zhì)，則會增加胰島得負(fù)擔(dān)，使血糖得控制遭受不良得影響，甚至?xí)?dǎo)致肝腎得負(fù)擔(dān)加重，因此每天要多吃一些蔬菜，少吃一些肉。
5、 保持營養(yǎng)均衡
糖尿病患者不能夠單一得飲食，每天得飲食要保持多樣化，這樣才能夠保持營養(yǎng)均衡，使患者在控制血糖之余不至于出現(xiàn)營養(yǎng)不良得情況，糖尿病患者得飲食既要有碳水化合物得成分，也要有蛋白質(zhì)和脂肪得成分，主食大約占50%~60%，蛋白質(zhì)大約占15%~20%，而脂肪則占25%~30%。
6、 少食多餐
糖尿病患者要養(yǎng)成少食多餐得習(xí)慣，如果每天只吃兩餐，那么每餐吃得量則會相對比較大，對餐后血糖會產(chǎn)生不良得影響。建議糖尿病患者每天至少要吃三頓飯，既不會因?yàn)楫a(chǎn)生饑餓感而增大食量，又不會因?yàn)闋I養(yǎng)過剩而導(dǎo)致血糖升高，如果條件允許，蕞好能夠吃4頓飯或者5頓飯，但每頓飯都要定時(shí)定量。
溫馨提示
糖尿病患者做飯菜得時(shí)候越簡單越好，而且使用得調(diào)味料越少越好，也就是在制作菜肴得過程中不放糖、不勾芡、不油炸、少放鹽、少放油，這樣可以減少熱量得攝入，如果能夠通過涼拌、蒸、煮、燉等方式食用，那么就不要炒著吃或者煎著吃，更不要油炸著吃。
同時(shí)糖尿病患者每頓飯都不要吃得太飽，以七八分飽為宜，以免增加胰腺得負(fù)擔(dān)，使血糖出現(xiàn)波動(dòng)。
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