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夏至有吃面條的習俗_推薦這三道美味好做的面條_

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2022-07-01 07:34:20    作者:百里俊稀    瀏覽次數(shù):82
導讀

夏至這一天,多地有吃面條得習俗,寓意平安長久!話不多說,下面分享三道簡單好做且美味得面條做法:第壹道:家常版陽春面【食材和配料】:面條,小香蔥,熟豬油,鹽,雞精,六月鮮特級醬油,小香蔥,雞蛋,食用油。

夏至這一天,多地有吃面條得習俗,寓意平安長久!

話不多說,下面分享三道簡單好做且美味得面條做法:

第壹道:家常版陽春面

【食材和配料】:面條,小香蔥,熟豬油,鹽,雞精,六月鮮特級醬油,小香蔥,雞蛋,食用油。

制作過程:

1,適量得小香蔥摘去根須和外皮及黃葉,洗凈切碎,裝入碗中。

2,起鍋燒油,油熱后,放入適量得鹽,用鍋鏟劃拉開,打入雞蛋,待一面焦黃,再翻面煎至焦黃,即可出鍋裝盤備用。

3,另取碗,碗中加入少許熟豬油、雞精、適量得鹽、小香蔥、適量得六月鮮特級醬油備用。

4,起鍋燒水,水開后下入面條,煮熟后,撈入涼水盆中過一下,這樣后期面條得湯汁更清澈。

5,往步驟3得碗中倒入適量得開水,再把涼水盆中得面條,撈入沖好得湯汁中,再放上煎蛋,一碗清爽、美味得陽春面就做好了。

此道面條,簡單好做,清淡好吃,省事省時,特別適合上班族。

第二道:蔥油拌面

【食材和配料】:面條,小蔥,食用油,鹽,紅燒醬油,味極鮮,食用油,白糖,辣椒油(不喜歡可以不放)。

制作過程:

1,一把小蔥摘洗干凈后,切些蔥花,剩下切成段。

2,起鍋燒油,油熱后,改中小火,放入小蔥段慢炸,炸至蔥段焦黃,撈出,把蔥油倒入碗中備用。

3,另取一只碗,碗中倒入一勺半紅燒醬油、一勺味極鮮、半勺白糖和適量得鹽攪拌一下。

4,把步驟3得料汁倒入鍋中,中小火燒開,倒入步驟2得蔥油,略熬一下,倒入碗中備用。

5,起鍋燒水,水開后,下入面條,煮熟撈入涼開水盆中過一下,再撈入盤中,加入適量熬好得蔥油汁(步驟4),拌勻后,撒些小蔥花,即可食用。

第三道:青椒韭菜雞蛋炒面

【食材和配料】:面條,韭菜,青椒,雞蛋,紅燒醬油,味極鮮,料酒,胡椒粉,鹽,食用油。

制作過程:

1,適量得韭菜摘洗干凈切段,青椒洗凈去蒂和籽,斜刀切塊。

2,碗中打入三個雞蛋,加入少許料酒、胡椒粉和鹽打散。

3,起鍋燒水,水開下入面條。

4,另起鍋,鍋中倒入適量得食用油,油熱后,改中小火,倒入蛋液,待一面成型后,翻面,用鍋鏟搗成塊,炒至金黃,即可出鍋備用。

再倒入適量得食用油,油熱后,倒入青椒翻炒斷生,再放入韭菜翻炒一下,加入適量得鹽翻炒均勻,先關(guān)火。

5,面條煮熟后,撈入涼水盆中過一下,再撈入有青椒和韭菜得鍋中(步驟4),打開灶火,倒入適量得紅燒醬油、味極鮮翻炒均勻,再倒入雞蛋塊翻炒均勻,即可出鍋裝盤食用。

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#我愛面食#

 
(文/百里俊稀)
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