今天跟大家分享一下水煮肉片得做法，其實(shí)只有掌握了方法，這些菜都不難弄，大家也趕緊動(dòng)起手來(lái)吧~

By 小食坊damg

1、準(zhǔn)備食材，里脊肉切片

2、姜切片，大蔥、辣椒切小段，蒜蔥切末

3、倒入料酒、醬油、淀粉和蛋清，攪拌均勻

4、鍋中燒熱，倒入食用油，油熱后加入姜蒜蔥、小米椒，炒出香味

5、然后加入豆瓣醬和火鍋底料，繼續(xù)翻炒，炒得差不多以后，加入兩碗清水

6、水開(kāi)后加入白菜，煮3分鐘左右，不用煮得太軟

7、煮好后倒入碗中，再將肉片倒入鍋中，煮好后撈出

8、加入干辣椒，花椒，蒜末，白芝麻和少許辣椒粉，淋上熱油

9、最后撒上少許蔥花即可~

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