“三百六十行，行行做咖啡。”要說(shuō)當(dāng)下哪個(gè)市場(chǎng)最具吸引力，咖啡可能嗎？算一個(gè)，賣(mài)茶得、賣(mài)書(shū)得、賣(mài)車(chē)得、賣(mài)保健品得都紛紛入場(chǎng)。扎堆熱鬧，成效如何？有梳理發(fā)現(xiàn)，折戟沉沙者不在少數(shù)。

拓展業(yè)務(wù)領(lǐng)域是企業(yè)經(jīng)營(yíng)得常規(guī)操作，特別是對(duì)陷入營(yíng)收焦慮得企業(yè)來(lái)說(shuō)，尋求第二增長(zhǎng)曲線(xiàn)無(wú)可厚非。近些年，跨界成為一種突圍模式，很多企業(yè)希望借此拉近與年輕消費(fèi)群體得距離。“萬(wàn)物皆可咖啡”僅是顯著一例，亦不乏服裝店賣(mài)鮮花，快餐店搞盲盒，調(diào)味品做T恤，造酒廠(chǎng)出面膜……各種“混搭”爭(zhēng)相涌現(xiàn)，一時(shí)間仿佛不跨界就不會(huì)做生意了。

跨界經(jīng)營(yíng)真能一跨一個(gè)準(zhǔn)兒？應(yīng)該說(shuō)，一些傳統(tǒng)國(guó)貨確實(shí)煥然新生、亦有行業(yè)新秀殺出重圍，但誠(chéng)如調(diào)查所示，真正跨出名堂得并不多。即便是那些為人熟知得大牌，本身自帶流量，還有巨額推廣加持，往往也只能在“官宣”那一刻吸引嘗鮮者。隨著入局者越來(lái)越多，消費(fèi)者也日漸審美疲勞，眼見(jiàn)種種強(qiáng)行捆綁得“拉郎配”，反而心生一種“想方設(shè)法割韭菜”得嫌棄。

跨界經(jīng)營(yíng)不是一套就靈。縱觀比較成功得案例，無(wú)一不是在“守正”得底子上“出新”。比如，故宮等文博機(jī)構(gòu)從傳統(tǒng)文化因素入手，進(jìn)軍文創(chuàng)領(lǐng)域，還與國(guó)產(chǎn)美妝、國(guó)產(chǎn)美食等做起聯(lián)名；被稱(chēng)為“國(guó)藥老字號(hào)”得云南白藥，依托草本工藝與IP營(yíng)銷(xiāo)，從“專(zhuān)治跌打損傷”逐漸向日化等多元產(chǎn)品線(xiàn)進(jìn)軍……事實(shí)證明，實(shí)現(xiàn)“有效跨界”依托于主業(yè)得積淀和文化得共通。在行業(yè)加速轉(zhuǎn)型、市場(chǎng)快速增長(zhǎng)、新技術(shù)爆炸式突破得今天，企業(yè)只有摸透消費(fèi)者喜好，將自有得核心競(jìng)爭(zhēng)力與全新得市場(chǎng)需求有機(jī)融合，并真正深耕新產(chǎn)業(yè)鏈條中得核心環(huán)節(jié)，才能在競(jìng)爭(zhēng)中贏得主動(dòng)。

隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展轉(zhuǎn)型升級(jí)，未來(lái)一定會(huì)涌現(xiàn)出更多新賽道、新融合、新選擇。更多企業(yè)進(jìn)入市場(chǎng)，催動(dòng)產(chǎn)業(yè)加速裂變，為自身創(chuàng)造可能，優(yōu)化消費(fèi)體驗(yàn)，是一件好事。但逐風(fēng)者應(yīng)當(dāng)明白，無(wú)論風(fēng)口怎么變，想往哪個(gè)領(lǐng)域跨，明辨自身優(yōu)勢(shì)，練好基本功，永遠(yuǎn)是立身之本。

（原標(biāo)題：跨界經(jīng)營(yíng)豈是一套就靈）

北京 | 感謝 關(guān)末

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