中新社揭陽(yáng)1月12日電 題：僑鄉(xiāng)普寧梅花如雪綻放吸引海內(nèi)外游客

中新社記者 李怡青

“遙知不是雪，為有暗香來(lái)。”在南國(guó)廣東潮汕地區(qū)的暖冬天里，難覓皚皚白雪，但在僑鄉(xiāng)廣東普寧20萬(wàn)畝白色梅花如雪綻放。在暗香浮動(dòng)中，漫山的白色梅花與古老的村莊交相輝映，古樸典雅，吸引眾多海內(nèi)外鄉(xiāng)親、游客前往踏訪、欣賞。

12日記者來(lái)到普寧善德梅海，步入梅莊沿著蜿蜒的賞梅棧道，漫山遍野的梅林，人們身處潔白的花海中。深吸一口氣，那撲鼻的幽香沁人心脾，自然盛景充滿詩(shī)情畫意，人們?cè)谀戏降呐镱I(lǐng)略這道獨(dú)特的白色風(fēng)景。

“沒(méi)想到在廣東還能看到這么一大片如雪梅花。”游客沈麗君女士對(duì)記者說(shuō)，在山頂遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去，很像是一片雪，但沒(méi)有雪那么白，一路走上來(lái)都感覺(jué)很香，真是應(yīng)了那句詩(shī)“梅須遜雪三分白，雪卻輸梅一段香”。

梅花原產(chǎn)于中國(guó)南方，已有三千多年的栽培歷史，無(wú)論作觀賞或青梅果樹均有許多品種。《書經(jīng)》云：“若作和羹，爾唯鹽梅。”古時(shí)梅子是代酪作為調(diào)味品的，系祭祀、烹調(diào)和饋贈(zèng)等不可缺少的東西。在2500年前的春秋時(shí)代，就已開始引種馴化野梅使之成為家梅--果梅。

園區(qū)管理處負(fù)責(zé)人告訴記者，普寧是著名的青梅之鄉(xiāng)，青梅種植有700多年歷史，種植面積近20萬(wàn)畝，青梅加工產(chǎn)品暢銷日本、韓國(guó)、東南亞等十多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。

一青梅加工企業(yè)負(fù)責(zé)人告訴記者，青梅因富含大量有機(jī)酸，如檸檬酸、蘋果酸、單寧酸、苦葉酸等，具有生津解渴、刺激食欲、消除疲勞、保護(hù)肝臟等功效，備受人們喜愛(ài)。

“這次提前回老家過(guò)春節(jié)，正好趕上梅花盛開，便和家鄉(xiāng)親戚一起來(lái)這里賞花。”馬來(lái)西亞潮籍華僑張浩達(dá)說(shuō)，“青梅醬對(duì)我們來(lái)說(shuō)就是家鄉(xiāng)的味道，以前物資沒(méi)這么豐富，青梅醬蒸魚、青梅醬腌水果在小時(shí)候可不是隨時(shí)都能吃到的，一聽說(shuō)有這些青梅醬調(diào)味，高興得不得了。”(完)