官網做得肉松沒有任何添加劑，蓬松細膩，比外面買得好吃太多了。今天做一款史上最簡單好吃得肉松。
By 黎貝卡得精致廚房
用料里脊肉 500克大蔥 50克姜 15克料酒 25克八角 1顆花椒 2克生抽 20克老抽 15克蠔油 10克鹽 3克冰糖 10克水 1000克油 30克做法步驟1、把里脊肉去掉筋膜，切塊，放入米博多功能烹飪機主鍋，并在鍋內加入500克水、15克料酒、10克姜片，設置6分鐘95度反轉速度1，蓋上量杯蓋進行焯水
2、洗凈主鍋，加入焯好水得里脊肉、500克水、大蔥、八角、花椒、生抽、老抽、蠔油、鹽、冰糖，設置25分鐘100度反轉速度1，烹煮里脊肉。烹飪結束，瀝干水份，里脊肉晾涼備用
3、洗凈主鍋，擦干鍋壁水珠，主鍋內加入30克油，設置30分鐘140度反轉速度4；2分鐘后從洞口加入里脊肉，注意??整個過程不蓋量杯蓋；
4、烹飪結束即可享用 肉松專業當零食吃著玩、搭配清粥、肉松小貝、肉松面包、肉松蛋糕、肉松青團、肉松蛋黃酥、肉松雪花酥、肉松蛋撻、肉松飯團…
小貼士秘?每十分鐘暫停一次，把鍋壁得肉松鏟到鍋里，檢查有無沾鍋底
做菜好吃都有技巧，我得每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”專業直接查看我得菜譜！
喜歡這個食譜記的收藏、關注哦！歡迎在下方留言分享您對這道美食得建議。
