“太快了，才1個(gè)小時(shí)，完全出乎意料。對(duì)我們申請(qǐng)人來說，網(wǎng)上核查不用跑了，實(shí)在是省時(shí)省力！”餐飲經(jīng)營(yíng)者康先生高興地說。

原來，準(zhǔn)備在成都市武侯區(qū)簇錦街道開家串串餐飲店的他，申請(qǐng)食品經(jīng)營(yíng)許可證過程中被告知需要監(jiān)管人員去現(xiàn)場(chǎng)對(duì)店內(nèi)布局進(jìn)行現(xiàn)勘，并聽說辦理周期要20天。但在8月5日，康先生在成都市武侯區(qū)市民中心窗口提出現(xiàn)場(chǎng)核查申請(qǐng)后，便接到成都市武侯區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局食品科負(fù)責(zé)人隋方電話，告知現(xiàn)在可以在網(wǎng)上申請(qǐng)。于是，康先生掃二維碼進(jìn)入網(wǎng)上辦理程序，提交經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的食品操作間的視頻、圖片等資料。

工作人員進(jìn)行網(wǎng)上電子現(xiàn)勘

收到申請(qǐng)后，隋方進(jìn)入后臺(tái)，點(diǎn)開視頻，對(duì)操作間布局、餐具清洗消毒設(shè)備、通風(fēng)排煙設(shè)施以及食品原料、清洗水池設(shè)置是否與污染源保持規(guī)定距離等進(jìn)行審查。資料符合要求，馬上出具審核表及記錄，這樣僅用1小時(shí)就辦完了。第二天，康先生就到行政審批局領(lǐng)取到了食品經(jīng)營(yíng)許可證。

據(jù)了解，通過網(wǎng)上電子現(xiàn)勘代替現(xiàn)場(chǎng)核查，康先生是武侯區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局辦理的首例，也是四川省網(wǎng)上辦理現(xiàn)場(chǎng)核查的第一例。

“從提交網(wǎng)上申請(qǐng)、核查到通過僅僅用1小時(shí)，大大降低了核查成本和群眾等待成本。”隋方告訴發(fā)文人，之前，行政審批部門接收食品經(jīng)營(yíng)許可證的申請(qǐng)材料并進(jìn)行形式審查。其中，出于食品安全的專業(yè)性要求，市場(chǎng)監(jiān)管局食品科負(fù)責(zé)許可證的現(xiàn)場(chǎng)核查工作。如果發(fā)現(xiàn)不符合的，要求申請(qǐng)人限期整改，改完后監(jiān)管人員會(huì)再次到現(xiàn)場(chǎng)復(fù)查。復(fù)查符合的，制作核查表和記錄并轉(zhuǎn)交審批部門，不符合的予以退件。食品監(jiān)管人員接到任務(wù)后，通常在7~10個(gè)工作日內(nèi)第一次現(xiàn)場(chǎng)核查，條件不符合還要整改，前前后后大約需要20天。“2021年，武侯區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局辦理現(xiàn)場(chǎng)核查達(dá)到2776件，僅2021年1~7月達(dá)到1504件，工作量非常大。”

工作人員進(jìn)行網(wǎng)上電子現(xiàn)勘

“對(duì)于想要開餐飲店的經(jīng)營(yíng)者來說，網(wǎng)上電子現(xiàn)勘‘節(jié)約’的20天時(shí)間同樣重要。”隋方說，以往餐飲店經(jīng)營(yíng)者從租房后就開始計(jì)算租金，等20天才能現(xiàn)場(chǎng)核查完成，領(lǐng)證再花幾天，一個(gè)月基本就沒了。“很可能還沒營(yíng)業(yè)，就花掉幾千塊房租。”

“目前推廣使用的電子現(xiàn)勘，通過網(wǎng)上核查節(jié)省辦證人時(shí)間，但仍會(huì)將食品安全放在首位。”武侯區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，使用電子現(xiàn)勘后，雖然流程簡(jiǎn)化但審核要點(diǎn)不放松。同時(shí)，為讓消費(fèi)者放心，網(wǎng)上現(xiàn)勘有不明確之處，還可通過現(xiàn)場(chǎng)視頻連線進(jìn)一步核實(shí)。此外，武侯區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局還突出事中事后監(jiān)管，強(qiáng)化取證后的首次監(jiān)督檢查，加強(qiáng)日常的隱患排查與整治。

紅星新聞發(fā)文人 鄧文博

編輯 柴暢

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