北大醫(yī)學(xué)女博士健康說來自互聯(lián)網(wǎng)美文第438期
清熱解毒適合痛風(fēng)人吃得苦瓜燜雞翅苦瓜半斤，洗凈切塊，焯一下水。
雞翅洗凈切塊，用黃酒、姜汁、白糖、鹽、肉淀粉拌勻上漿。
砂鍋里放蒜泥、豆豉煸炒香味后，放入雞翅翻炒快熟時，放入苦瓜、辣椒絲、蔥段炒幾下，倒入半碗清水，文火燜半小時，調(diào)味起鍋，即可食用。
這個苦瓜燜雞翅，具有清熱解毒得作用。
清熱利尿降尿酸得蒜泥黃瓜黃瓜一斤，洗凈切成滾刀塊，放入鹽拌勻入味后瀝干水分。
將辣椒油、蒜泥、食鹽、香油、醬油各適量調(diào)成汁，與瀝干水得黃瓜片拌勻就可以佐餐食用了。
黃瓜，性味甘寒，經(jīng)常吃黃瓜，可以清熱利水，可以促進尿酸高以及痛風(fēng)人排出多余得尿酸，預(yù)防痛風(fēng)發(fā)作。
清熱解毒得菘菜炒枸杞苗菘菜（也有人稱作白菜，與白菜同屬）、枸杞苗和調(diào)味品各適量。
將菘菜、枸杞苗洗凈切段，在鍋中放油下蔥姜絲爆香，下菘菜枸杞苗，炒熟后放鹽、雞精即可。
菘菜炒枸杞苗，具有清熱解毒得作用適宜于尿酸高或緩解期痛風(fēng)得人經(jīng)常食用。只是枸杞苗在各地并不常見。
清熱解毒涼血得絲瓜瘦肉湯絲瓜、瘦豬肉各三兩，適量調(diào)味品。
絲瓜洗凈去皮，切成滾刀塊。
瘦肉洗凈，切絲，加醬油、淀粉、料酒拌勻。
鍋里加清水煮沸后加腌好得豬肉（也可提前用水焯一下，洗掉肉里得嘌呤）、絲瓜片，文火煮熟，加食鹽、調(diào)味品等，再煮幾分鐘，即可。
這個湯，每周可喝兩三次，具有清熱解毒涼血得功效。
清熱解毒補腎壯骨得土茯苓龍骨湯中藥土茯苓一兩，豬脊骨一斤。
豬脊骨洗凈，用水煮幾分鐘，去掉嘌呤。然后另外加水煨湯出一升湯，去除豬骨，撇去上面一層浮油。
土茯苓洗凈切片，紗布包好，放到骨湯里，煮成約600毫升左右，加適量調(diào)料，即可飲用。
每天一劑，兩三次喝完。
土茯苓龍骨湯，具有清熱解毒補腎壯骨得功效，適宜于老痛風(fēng)患者時常飲用。
上述五款適合尿酸高、痛風(fēng)人食用得藥膳，有你喜歡得么？
總之，我們得目標(biāo)是：尿酸不再高，痛風(fēng)不再犯，遠(yuǎn)離痛風(fēng)石。
本人參考文獻（文/圖均來自網(wǎng)絡(luò)，）：1.2016年第7期《食品與健康》王榮華文章《痛風(fēng)患者食療方》。
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