當(dāng)前，個(gè)人和經(jīng)濟(jì)生活得許多方面已完全離不開數(shù)字技術(shù)，尤其是在生產(chǎn)中，數(shù)字化開啟了將設(shè)備、系統(tǒng)、流程聯(lián)網(wǎng)并優(yōu)化得全新途徑。由此，產(chǎn)品、操作流程和物料流將得到優(yōu)化，并根據(jù)全新得商業(yè)模式、客戶需求和市場(chǎng)條件靈活調(diào)整。
在各行各業(yè)推進(jìn)數(shù)字化升級(jí)得大背景下，傳統(tǒng)調(diào)味品行業(yè)得變化和迭代速度也明顯加快，逐步走向轉(zhuǎn)型。日前，以“數(shù)字賦能 重塑標(biāo)準(zhǔn)”為主題得好記全鏈路數(shù)字化合作簽約儀式在京舉行。好記與SAP(思愛普)華夏、杰爾華夏、凱度消費(fèi)者指數(shù)以及玄武科技等企業(yè)簽訂數(shù)字化戰(zhàn)略合作協(xié)議。
根據(jù)協(xié)議，好記將與合作伙伴在消費(fèi)者大數(shù)據(jù)洞察、研發(fā)項(xiàng)目管理、尋源采購(gòu)、資產(chǎn)管理、生產(chǎn)管理、供應(yīng)鏈管理、數(shù)字營(yíng)銷、銷售管理、財(cái)務(wù)管理、人力管理、客戶服務(wù)等十一大版塊進(jìn)行深度合作，共同推動(dòng)好記實(shí)現(xiàn)全鏈路數(shù)字化。
調(diào)味品行業(yè)迎來升級(jí)化、多元化、健康化趨勢(shì)
近年來，隨著居民生活水平和消費(fèi)水平得不斷提高，消費(fèi)者對(duì)調(diào)味品品牌、質(zhì)量、應(yīng)用場(chǎng)景、健康安全等日益重視，雖然調(diào)味品細(xì)分行業(yè)發(fā)展各有特點(diǎn)，但整體呈現(xiàn)出產(chǎn)品結(jié)構(gòu)向高端方向升級(jí)，產(chǎn)品品類向多元化提升，產(chǎn)品理念向健康化發(fā)展。
有追求，就有市場(chǎng)。眾所周知，醬油行業(yè)是小品類，大市場(chǎng)。數(shù)據(jù)顯示，2015-2020年醬油市場(chǎng)銷售額復(fù)合增長(zhǎng)8.5%。2020年８月，好記醬油系列產(chǎn)品上市，僅4個(gè)月時(shí)間，產(chǎn)品銷售收入超過億元。
好記第六代傳承人宋明翰介紹說，“為了讓更多消費(fèi)者吃上高品質(zhì)得有機(jī)醬油，好記有機(jī)醬油均甄選東北有機(jī)大豆、有機(jī)小麥優(yōu)質(zhì)原材料，并采用長(zhǎng)白山優(yōu)質(zhì)水源通過原木桶恒溫發(fā)酵而成。到2020年，好記醬油有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證量華夏排名第壹；到2021年，好記開發(fā)產(chǎn)品品類已達(dá)21種。”
據(jù)悉，目前好記已掌握12項(xiàng)專利，同時(shí)擁有一系列現(xiàn)代智能化設(shè)備，包括全封閉、無菌程度高得制作種曲設(shè)備，90臺(tái)特殊材質(zhì)耐鹽腐蝕耐酸堿得不銹鋼冷發(fā)酵罐等。好記還采用了牛奶行業(yè)所使用得十萬級(jí)超潔凈灌裝機(jī)，這在醬油行業(yè)里屬首次，從而實(shí)現(xiàn)了調(diào)味品得商業(yè)無菌保障，延長(zhǎng)了醬油得保質(zhì)期。
“未來，我們每年在科研方面都將保持一定比例得專項(xiàng)費(fèi)用投入。”宋明翰說。
打造調(diào)味品行業(yè)“華夏智造”新樣板
此次簽約，好記將攜手合作伙伴構(gòu)建數(shù)字化、智能化工廠，創(chuàng)建統(tǒng)一得辦公協(xié)同平臺(tái)、供應(yīng)鏈管理系統(tǒng)，以及數(shù)字化營(yíng)銷全渠道業(yè)務(wù)體系。
推進(jìn)數(shù)字化升級(jí)，不僅僅是因?yàn)檎呦蚝茫€有數(shù)字化轉(zhuǎn)型本身可以給企業(yè)帶來實(shí)實(shí)在在得看得到得好處。“第壹，從消費(fèi)者端，我們首先能夠洞察到消費(fèi)者得一手?jǐn)?shù)據(jù)，包括行業(yè)數(shù)據(jù)，為我們決策帶來依據(jù)；第二，從管理層面上來講，全鏈路得數(shù)字化能夠幫助我們節(jié)約管理成本，并且能夠在管理過程中透明化、高效；第三，是可以直達(dá)消費(fèi)者，能夠減少我們跟消費(fèi)者得溝通成本，使我們能夠更好得服務(wù)于消費(fèi)者，這是我們數(shù)字化升級(jí)得初衷。”宋明翰說。
SAP大中華區(qū)解決方案與架構(gòu)總經(jīng)理姚法表示，SAP幫助好記打通全鏈路將做好集成化、集約化、集控化，“通過數(shù)字化云端技術(shù)打通各業(yè)務(wù)環(huán)節(jié)，助力好記快速搭建一流得運(yùn)營(yíng)管理體系，實(shí)現(xiàn)流程標(biāo)準(zhǔn)化與自動(dòng)化，提高企業(yè)運(yùn)營(yíng)效率和精細(xì)化管理水平，優(yōu)化客戶與員工體驗(yàn)。”
“玄武科技與好記得這次合作，其實(shí)主要是通過賦能、連接和服務(wù)一起搭建整個(gè)渠道營(yíng)銷能力得差異化，構(gòu)建營(yíng)銷領(lǐng)域全鏈路數(shù)字化管理閉環(huán)，指引業(yè)務(wù)平臺(tái)化、扁平化管理，推動(dòng)數(shù)字化與智能化創(chuàng)新發(fā)展。”玄武科技聯(lián)合創(chuàng)始人兼高級(jí)副總裁李海榮說。
“全鏈路數(shù)字化將為好記在消費(fèi)者大數(shù)據(jù)中模擬一個(gè)精準(zhǔn)而生動(dòng)得畫像。”作為好記得消費(fèi)洞察大數(shù)據(jù)合作伙伴，凱度消費(fèi)者指數(shù)北方區(qū)總經(jīng)理趙暉認(rèn)為，“新貴”消費(fèi)人群對(duì)品牌得認(rèn)知需求是多維度得，通過對(duì)消費(fèi)趨勢(shì)實(shí)時(shí)大數(shù)據(jù)洞察，將有效指導(dǎo)好記得產(chǎn)品策略以及市場(chǎng)策略，或?qū)⒊蔀楹糜浻袡C(jī)醬油異軍突起得利器。
簽約儀式上，對(duì)于好記得全鏈路數(shù)字化布局，華夏調(diào)味品協(xié)會(huì)副秘書長(zhǎng)高梓越也給予了肯定，他表示，華夏調(diào)味品行業(yè)即將進(jìn)入一個(gè)全新得發(fā)展階段，好記率先布局?jǐn)?shù)字化轉(zhuǎn)型升級(jí)，將打造出調(diào)味品行業(yè)“華夏智造”新樣板，對(duì)行業(yè)未來發(fā)展意義重大。（肖春芳）
