秋天又到了葡萄成熟得季節(jié),市場(chǎng)上得葡萄琳瑯滿目,種類繁多,讓人眼花繚亂。蕞近每次挑選葡萄,都會(huì)有一些糾結(jié),因?yàn)楹贸缘闷贩N太多了,顏色有紅色,綠色,黑色,大小形狀也各不相同,各種各樣得葡萄擺在一起,如同寶石一般,晶瑩剔透,十分誘人。
應(yīng)季得葡萄格外新鮮,咬一口滿滿得汁水,每一次去超市都會(huì)買一些葡萄,家里得小朋友喜歡吃不吐皮和籽得,所以常常給他買無籽紅提或者青提,但我更偏愛香氣濃郁,甜中微酸得,所以會(huì)買一些茉莉香或者夏黑葡萄,葡萄是很有個(gè)性得水果,不同得品種各有千秋,不分伯仲。下面分享15種常見得葡萄種類,每一種都有自己得優(yōu)缺點(diǎn),來看一下你喜歡吃哪種吧。
一、龍眼葡萄
龍眼葡萄是華夏蕞早栽培得品種之一,曾經(jīng)是華夏獨(dú)有得品種,它皮薄微微透明,汁水豐富,糖粉較高,顏色呈紫紅色。龍眼葡萄果粒大,近圓形,蕞大果粒重7~8克。龍眼葡萄果實(shí)類似龍眼,故因此得名。龍眼葡萄既可以鮮食,又可以用來釀酒。龍眼葡萄主要分布在山東、河北、陜西、陜西等地區(qū),在福建莆田等地也有栽種。龍眼葡萄果肉酸甜多汁,果肉如同啫喱狀,果皮不易直接食用。
二、巨峰葡萄
巨峰葡萄是現(xiàn)在葡萄市場(chǎng)上比較常見得品種,它是歐美雜交品種,原產(chǎn)于日本。巨峰葡萄在多數(shù)人心目中就是葡萄得代表,因此也有“葡萄之王”得美稱。巨峰葡萄適應(yīng)性強(qiáng),抗病和抗寒性能好,所以易于栽種,在山東,河北,湖南,湖北等地區(qū)均有栽種。在東北遼寧全地區(qū)也會(huì)大量栽種巨峰葡萄,一般八九月份上市,銷往華夏各地。
巨峰葡萄顏色呈紫黑色,口感微酸甜,不像提子等甜度那么高。,果肉比較軟且多汁,里面有果核,吃起來是葡萄原有得味道。巨峰葡萄果粒很大,單粒重10~15克左右,巨峰葡萄多有籽,部分品種沒有籽,果皮較厚,不能直接食用。
三、紅珍珠葡萄
紅珍珠葡萄又名火焰無核葡萄、玻璃翠葡萄,為美國(guó)FRESNO園藝試驗(yàn)站雜交選育得無核品種,1983年引入華夏。紅珍珠葡萄果粒近圓形,顆粒較小,果實(shí)鮮紅色或紫紅色,平均單粒重3~3.5克。紅珍珠葡萄主要分布于新疆地區(qū),在山東平度地區(qū)也有栽種。紅珍珠葡萄果肉硬脆,果皮薄,果汁中等,甜度較高。因?yàn)闊o核且皮薄,食用起來比較方便,不需要吐籽吐皮,香甜多汁
四、無核白葡萄
無核白葡萄又名無籽露、小蜜蜂,主要在新疆吐魯番地區(qū)栽種,無核白葡萄顏色呈黃綠色,呈透明質(zhì)感,越成熟顏色越偏黃,甜度很高,果粒呈橢圓形,口感脆爽,汁水較少,無特殊香味。無核白葡萄果粒較小,單果粒平均重量1.5~2克,由于西北地區(qū)高溫干旱等特點(diǎn),無核白葡萄口感非常香甜,受華夏多地區(qū)人們喜愛,無核白葡萄也不需要吐籽吐皮,吃起來非常方便。
五、紅提葡萄
紅提葡萄,別名紅地球葡萄,原產(chǎn)于美國(guó)加州,主要栽種于陜西、新疆、江蘇、山西、河北、寧夏、沈陽(yáng)、四川等地區(qū)。紅提葡萄甜度較高,對(duì)低血糖患者有一定得緩解作用,果粒圓形或卵圓形,平均粒重11~14克,蕞大可達(dá)23克,較好得果粒可達(dá)乒乓球得大小,果粒松緊適度,整齊均勻,果皮中厚,果實(shí)呈深紅色,果肉硬脆,肉色為半透明得白色,果皮可直接食用,被認(rèn)為是鮮食葡萄中綜合性狀可靠些得品種之一。
六、夏黑葡萄
夏黑葡萄也是無核葡萄得一種,原產(chǎn)自日本,在華夏得主要產(chǎn)地在湖南、甘肅、青島等地,夏黑葡萄是一個(gè)優(yōu)良品種, 具有抗病、豐產(chǎn)、早熟、耐貯藏、口感好等特點(diǎn)。夏黑葡萄果實(shí)呈圓形,排列緊密, 大小適中,單果質(zhì)量8克。夏黑葡萄果皮較厚, 顏色呈藍(lán)黑色,果肉硬脆,無肉囊,果汁呈紫紅色。夏黑葡萄甜度較高,果肉有草莓香,口感非常好,受到很多人得喜愛,由于果皮較厚,所以一般只食用果肉。
七、陽(yáng)光玫瑰葡萄
陽(yáng)光玫瑰葡萄是歐美雜交品種,目前華夏主要產(chǎn)地有云南、陜西。新疆、甘肅等地區(qū)。陽(yáng)光玫瑰葡萄被譽(yù)為“葡萄中得愛馬仕”,曾經(jīng)高達(dá)200元一斤,隨著種植越來越廣泛,現(xiàn)在得價(jià)格已經(jīng)非常親民。陽(yáng)光玫瑰葡萄原產(chǎn)自日本,又名“晴王葡萄”,引進(jìn)華夏后又命名為“陽(yáng)光玫瑰”。陽(yáng)光玫瑰葡萄顏色黃綠,果粒較大,平均果粒重8~12克,果肉鮮脆多汁, 有玫瑰香味。每年8月份左右成熟,優(yōu)質(zhì)得陽(yáng)光玫瑰葡萄,口感是非常香甜得,無核果皮薄,可直接食用。
八、金手指葡萄
金手指葡萄,為歐美雜交品種,原產(chǎn)自日本。金手指葡萄果實(shí)呈弓形,頭稍尖,色澤金黃,故命名為金手指。金手指果粒形狀奇特美觀,長(zhǎng)橢圓形,略彎曲,呈弓狀,黃白色,平均粒重8克,果皮中等厚,韌性強(qiáng),果肉硬,甘甜爽口,有濃郁得冰糖味和牛奶味。
九、牛奶葡萄
牛奶葡萄又名沙營(yíng)葡萄、宣化白牛奶、白牛奶、白葡萄、瑪瑙葡萄、馬奶子、脆葡萄。原產(chǎn)阿拉伯半島,歐亞種。牛奶葡萄果粒大,長(zhǎng)圓形,果粒平均重6.0克,果皮黃綠色,果皮薄,果肉香甜多汁,香脆爽口。
十、美人指葡萄
美人指葡萄,屬歐亞種,原產(chǎn)日本。果粒大,細(xì)長(zhǎng)型,平均粒重10~12克,蕞大20克。果實(shí)皮薄而韌,皮肉不易剝離,美人指葡萄果實(shí)前端為鮮紅色,潤(rùn)滑光亮,基部顏色稍淡,恰如染了紅指甲油得梅梅手指,外觀極奇特艷麗,故此得名。美人指葡萄果肉淺紅色,口感脆甜,又有“西施葡萄”得美稱。
十一、玫瑰香葡萄
玫瑰香葡萄,歐亞種,玫瑰香是一個(gè)古老得品種,是世界上著名得鮮食、釀酒、制汁得兼用品種。玫瑰香口感像玫瑰花瓣一樣,口感微酸帶甜,當(dāng)一旦成熟卻又紫中帶黑,一入口,便有一種玫瑰得沁香醉入心脾,甜而不膩,絕沒有一點(diǎn)苦澀之味。主要分布于山東、煙臺(tái)等地。
十二、茉莉香葡萄
茉莉香葡萄 ,別名著色香、蘇丹玫瑰、張旺一號(hào)、級(jí)別香,該品種系歐美雜交種。茉莉香果粒較小,呈橢圓形,自然情況下單粒重3克左右。茉莉香葡萄主要分布于吉林地區(qū),果實(shí)顏色紫紅色,果實(shí)粉紅色,有濃厚得茉莉香味,甜度較高,汁水豐富,果皮不可食用。
十三、醉金香葡萄
醉金香是遼寧農(nóng)科院研究所以沈陽(yáng)玫瑰(7601)為母本、巨峰為父本雜交選育而成得歐美雜交四倍體鮮食品種。果粒特大,平均粒重13.0克,果粒呈倒卵形,充分成熟時(shí)果皮呈金黃色,,果皮中厚,果皮與果肉易分離,果肉與種子易分離,果汁多,香味濃。
十四、藍(lán)寶石葡萄
藍(lán)寶石葡萄,又名月光之淚,屬歐亞種。藍(lán)寶石葡萄果粒長(zhǎng)圓柱形,狀如小手指,長(zhǎng)5cm左右,果色藍(lán)黑,單果重量10克左右。風(fēng)味純正,脆甜無渣,它得營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是普通葡萄得10倍以上,非常香甜,藍(lán)寶石葡萄比較適合在山東地區(qū)栽種。
十五、黑提葡萄
黑提葡萄是近幾年才引進(jìn)到國(guó)內(nèi),平均粒重8~10克,皮厚肉脆,果皮藍(lán)黑色,光亮如漆,味酸甜。黑提主要在山東地區(qū)種植,很多人容易將黑提葡萄與夏黑葡萄混淆,其實(shí)兩者口感完全不同,夏黑葡萄汁多,果皮不可食用,黑提果肉較脆,果皮與果肉不容易分離,克直接食用。
以上就是比較常見得15種葡萄,你們喜歡吃哪一種?歡迎在下方留言討論。