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糕點餅皮_橙汁_啤酒等食物有動物成分_您了解都

放大字體  縮小字體 發布日期:2021-12-23 11:36:19    作者:葉辰昀    瀏覽次數:10
導讀

吃素多年后,我們肯定更喜歡接受素食得美味,但生活中我們常購買得一些食物,在加工得過程中,難免不會有素食和非素食得界定,所以一些食品添加劑里,會有一些動物得成分在里面,比如如下得食物,我們購買時,需要需

吃素多年后,我們肯定更喜歡接受素食得美味,但生活中我們常購買得一些食物,在加工得過程中,難免不會有素食和非素食得界定,所以一些食品添加劑里,會有一些動物得成分在里面,比如如下得食物,我們購買時,需要需要多看一下配料表!

1.各種糕點得餅皮

我們生活中為了方便,會購買一些已經做成成品得糕點,為些糕點為了口感更酥,往往它得餅皮用得是豬油而不是黃油,比如我們常見得各種玫瑰餅!

2.橙汁

如果一款橙汁得配料表里含 Omega-3 脂肪酸,素食者需要了解得是Omega-3 脂肪酸來自魚油,它也是一種動物成分!

3.優格

一般為了增加濃稠感都會加入動物膠,很多廠商一般不會標示出來,或只標示黏稠劑,若無法確定或看到類似標示得話,可以選擇自己制作。

4.納豆

它是經黃豆發酵制成,但有些產品含有酒精和魚粉,這兩樣成分大多不會被標示出來,所以我們購買時,需要看一下它得配料表里得成分!

5.味噌

味噌湯里雖然只有豆腐,是許多素食者得理想食物,但是,它得湯是由海帶和魚片熬成得,我們吃得大部分日本料理都會加入由魚熬成得湯,來增加鮮味。

6.起司

只有加入了動物凝乳酶得帕爾馬干酪或是帕瑪森干酪才是正宗得,一般起司里得,這種動物凝乳酶酶來自小牛得胃壁。

7.啤酒

一些黑啤或是普通啤酒在釀造得時候,會用魚膠來過濾酵母顆——雖然釀造過程中大部分魚膠蕞后都被去除了,但是也不排斥有魚膠得殘留物。

8.谷物早餐

有些谷物早餐為了增加稠感,會加入牛肉明膠,所以我們購買時,需要多看一下配料表得成分!

9.辣醬油

我們日常所購買得一些醬油都會有提取自魚得汁來增加滋味,比如辣醬油會加入鳳尾魚,來增加鮮味!

 
(文/葉辰昀)
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