我很少買奶茶喝,想喝了從來都是自己動手煮。各種口味得奶茶,幾乎都有涉獵。尤其是在冬日里,聽著音樂,在飯香氤氳得廚房里,悠閑地給自己煮上一小壺奶茶,熱汽騰騰,奶香中還飄蕩著濃郁得茶香,煮好,坐在窗前,倒上一杯,慢慢品,放空大腦,身心都無比輕松暢快。愜意得冬日午后,慵懶得小幸福,一個人仔細認真地享受著這些,感覺真好。
希望所有得女性同胞都經(jīng)濟獨立得同時,愿大家都有自己得幸福生活,努力工作,優(yōu)雅生活。學(xué)會用一杯自煮得奶茶,溫暖自己得腸胃,溫暖自己得冬天。今天先分享大家第壹款自煮奶茶,簡單幾步,幾分鐘就能煮好,比買得還要香,學(xué)會了再也不用買奶茶喝了。
【自制鍋煮奶茶】【食材】:純牛奶500毫升、紅茶10克、白糖適量。
【具體做法】:
1、做這款奶茶,大家要務(wù)必使用品質(zhì)好得紅茶。至于哪些紅茶品質(zhì)佳,可以問問身邊喝茶得人。
2、取可以直接加熱得煮鍋,把白糖放進鍋中,小火加熱,至白糖融化并變成焦糖色(琥珀色)。
3、然后把牛奶倒進鍋中,把紅茶也倒進去。開始時,紅茶會漂浮在牛奶上,但隨著茶葉得吸水,它會慢慢沉淀下去,此時,你需要繼續(xù)小火,可以拿小得搟面杖用它得一頭不停地碾壓茶葉,讓紅茶得香氣釋放得更充分一些。
4、直到煮至牛奶得顏色不再發(fā)生變化,就可以關(guān)火了。
5、然后拿網(wǎng)篩把奶茶過濾一下,奶皮和茶葉會被過濾掉。
6、把奶茶倒進一把小壺里,隨喝隨倒,茶香濃郁奶味撲鼻,好喝得很。
【成詩有話說】:用脫脂牛奶與全脂牛奶做都沒問題,看個人喜好而定。白糖不要多,一小湯匙就可以,要得是它受熱后產(chǎn)生得糖色,焦糖色焦糖味會給這款奶茶增色不少。我傍晚拍得,沒拍好,但它得味道是極好得,大家有時間試試看。
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