【導(dǎo)讀】分享新會陳皮知識，趣說陳皮文化，每天與你一起分享地道新會陳皮知識。

一方水土，一方特色，每個地方都會有它獨(dú)特的特產(chǎn)。

今天來說一下，新會陳皮是哪里的特產(chǎn)？

新會陳皮與陳皮零食

新會陳皮跟我們平常吃的陳皮零食不同，雖然都是陳皮，但不是同一個品種。陳皮零食用的陳皮，是用新鮮的橘皮經(jīng)過多重工序制作而成的，屬于涼果類的即食食品。

而新會陳皮，是新會柑果皮經(jīng)過天然曬制后慢慢儲存陳化而成的，一般是用于入藥、泡茶、入菜之用，不能即食。

陳皮零食

新會陳皮

新會陳皮與陳皮

陳皮的品種有很多，不同產(chǎn)地出產(chǎn)的陳皮，都各有各的用途。

新會陳皮跟普通的陳皮也有不同，柑橘類的果皮，曬干陳化后都可以稱為是陳皮。

而新會陳皮，是只用新會茶枝柑的果皮曬干陳化三年以上而成的。

普通陳皮

新會陳皮

新會陳皮的產(chǎn)地在哪里？是哪里的特產(chǎn)？

新會陳皮的品種是新會茶枝柑，但是它跟普通陳皮相比，比較特殊，并不是任何地方都能種植。

正宗的新會陳皮需滿足三個條件：

一、品種

新會陳皮是選取新會茶枝柑的品種來種柑制皮。

二、產(chǎn)地

新會陳皮是廣東的三寶之首，是新會的一個特產(chǎn)。

新會陳皮的產(chǎn)地很重要，必須是在廣東省江門市下轄的一個新會區(qū)范圍內(nèi)種植，若離開了新會外種植的茶枝柑也不是新會陳皮。

這跟新會的水土氣候環(huán)境有關(guān)，新會也被譽(yù)為是陳皮之鄉(xiāng)。

三、陳化時間

新鮮的新會柑果皮曬干后需在自然的環(huán)境中儲存陳化三年或以上，才能稱為是新會陳皮。三年以下的只能稱為是新會柑皮或者果皮。

雖然新會陳皮跟其它產(chǎn)地的陳皮對比外觀有點(diǎn)相似，但用途價值上卻大相徑庭。以致于市面上有很多外地陳皮冒充新會陳皮，所以在挑選新會陳皮的時候，需多加留意。

以上就是今天給大家分享的“陳皮儲存方式”的一些小知識，今天就分享到這里。

——原創(chuàng)作者：地道泡（443750191）