隨著氣溫升高，春天是一個(gè)適合喝湯的季節(jié)。春天的湯品可以清熱解暑、潤肺止咳、補(bǔ)氣養(yǎng)血等功效，對于保護(hù)身體健康非常有益。下面推薦幾款適合春天喝的湯品。

一、鯽魚豆腐湯

材料：鯽魚1條、豆腐1塊、姜片適量、青蔥適量、鹽適量、料酒適量

制作過程：

1、鯽魚去鱗、去內(nèi)臟，洗凈備用。

2、豆腐切成小塊，姜片切成薄片，蔥切成小段備用。

3、將適量水倒入鍋中，加入姜片和料酒，放入鯽魚煮開。

4、將豆腐塊放入鍋中，煮至豆腐熟透。

5、最后放入鹽和蔥段即可。

二、蛤蜊蘆筍湯

材料：蛤蜊適量、蘆筍適量、姜片適量、鹽適量、料酒適量

制作過程：

1、蛤蜊用清水洗凈，蘆筍去皮洗凈備用。

2、將適量水倒入鍋中，加入姜片和料酒，放入蛤蜊煮開。

3、待蛤蜊殼開后，將蘆筍放入鍋中煮至軟爛。

4、最后放入鹽調(diào)味即可。

三、雞蛋絲瓜蘑菇湯

材料：雞蛋2個(gè)、絲瓜1根、鮮香菇、青蔥、鹽

制作過程：

1、雞蛋打散備用，香菇洗凈切片，絲瓜去皮切段，蔥切成小段備用。

2、雞蛋炒散備用。

3、絲瓜翻炒片刻，加水燒開。

4、放入香菇和蔥段，煮開后轉(zhuǎn)小火煮3分鐘。

5、最后放入鹽即可。

四、冬瓜雞肉湯

材料：冬瓜500克、雞肉200克、姜片適量、香菜適量、鹽適量

制作過程：

1、冬瓜去皮，切成小塊。雞肉切成小塊備用。

2、將雞肉放入鍋中，加入適量清水，加姜片煮開，去掉浮沫。

3、然后將冬瓜塊加入鍋中，繼續(xù)煮15分鐘左右。

4、最后加入鹽調(diào)味，撒上香菜即可食用。

五、鮮蝦豆腐湯

材料：鮮蝦150克、豆腐1塊、青菜、雞蛋1個(gè)、姜片、蔥、雞湯500毫升、鹽適量

制作過程：

1、豆腐切成小塊，青菜洗凈切段，鮮蝦去皮去頭去蝦線備用。

2、鍋中加入雞湯，加入姜片和蔥段煮開，然后加入豆腐塊，煮5分鐘左右。

3、然后加入鮮蝦和青菜煮3分鐘左右，打入雞蛋攪拌均勻。

4、最后加入鹽調(diào)味即可。

以上5款春季湯品都非常適合春季食用，不僅有營養(yǎng)，而且口感清爽，非常適合春季飲用。嘗試制作這些湯品，帶來美味又健康的享受。

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