生姜，是廚房中很常見(jiàn)的一種烹飪輔料，其辛辣的味道能去腥提味，但在醫(yī)生眼里，她的保健養(yǎng)生效果也極佳，民間更有“家中備姜，小病不慌”的說(shuō)法。

◎有益心血管健康：生姜富含姜辣素，對(duì)心臟和血管有一定的刺激作用，可加快心跳，擴(kuò)張血管，從而使脈絡(luò)通暢，供給正常；

◎增進(jìn)食欲：生姜味道辛辣，能刺激舌頭的味覺(jué)神經(jīng)和胃黏膜上的感受器，從而起到促進(jìn)消化、增進(jìn)食欲的作用；

◎護(hù)肝利膽：生姜中所含姜酚能抑制前列腺素的合成，相對(duì)減少膽汁中粘蛋白的形成，有一定的抑制結(jié)石的作用；還能增強(qiáng)腎上腺皮質(zhì)功能，保護(hù)肝臟；

◎抗炎癥：生姜中的姜黃素具有抗炎活性，能保護(hù)生物膜免受氧化應(yīng)激的損傷……

生姜若是巧妙搭配，養(yǎng)生功效更佳。今天可可就給大家介紹3種有益健康的生姜“花式吃法”：

1、生姜+醋：開(kāi)胃活血

醋泡姜是首屆國(guó)醫(yī)大師路志正路老的養(yǎng)生法寶之一，他每天早上都會(huì)吃1~3片，堅(jiān)持了有二三十年，原來(lái)消化不好、胃脹等問(wèn)題在常吃醋泡姜后都有了緩解。

【做法】：

生姜洗凈晾干，切片，撒少許鹽腌制12小時(shí)。將腌好的姜片放入干凈密封的容器中，倒入足夠量的醋沒(méi)過(guò)姜片。最后用保鮮膜和瓶蓋密封，放置4天以上即可食用。

2、生姜+甘草：養(yǎng)陽(yáng)氣、寧心神

朱熹曾在《論語(yǔ)集注》中寫(xiě)到姜能夠“通神明，去穢惡”，而南宋時(shí)期林洪寫(xiě)的《山家清供》中更是記載了一種以生姜和甘草為主要原料的“長(zhǎng)壽美食”——通神餅。

生姜味辛，搭配甘味的甘草，辛甘發(fā)散為陽(yáng)，吃了之后能夠幫助養(yǎng)陽(yáng)氣、祛濕氣，讓人頭腦清明、思維更加敏捷！

3、生姜+大棗+杏仁：調(diào)理肺氣虛

杏仁宣肺止咳、潤(rùn)腸通便；棗甘溫而補(bǔ)之，配合姜辛溫而行，對(duì)于改善肺氣虛，亦或是呼吸系統(tǒng)疾病帶來(lái)的咳嗽、喘憋、痰多等不適有好處。

【做法】：

將一小把杏仁、三顆紅棗、四片生姜一起煮水喝。

來(lái)源：我是大醫(yī)生官微