廚垃圾處理行業潛在的環境價值是巨大的。它可以解決相互關聯的若干問題：土壤問題，如解決土壤有機質缺失、沙漠化；糧食問題，我國有近40%的糧食用于生產飼料；生物質能源問題；食品安全問題。我國現有83個城市列入餐廚廢棄物資源化利用和無害化處理試點城市項目，China補貼近20億元。部分省市如江蘇、山東、河南，已將餐廚垃圾處理工作作為政府領導考核內容。新常態又為行業發展注入了新的活力，現在進入這個行業，當屬黃金期。

餐廚垃圾需要改變傳統的處理方式，鄭州德森環境打造餐廚垃圾處理“全新模式”，全新設計的餐廚垃圾一體化處理設備。傳統廚房垃圾處理方法需要直接在廚房和食物準備區收集垃圾，這對衛生要求是一個巨大的挑戰。為消除食物交叉污染的風險，廚房衛生要求必須極其嚴格，德森餐廚垃圾處理機可在小區設置垃圾處理站，在源頭上解決餐廚垃圾不易存放等問題，4-24小時可對餐廚垃圾進行減量化降解；在優質管理和工作實踐中，廚房或餐飲設施的規劃是做好風險管控的基礎。所有潛在的危害都值得重視，但蕞緊迫的是污染問題。對廚房設計師和建筑師來說，徹底消除食物殘渣和其他垃圾的污染風險是蕞理想的方案，餐廚垃圾處理機采用微生物菌種降解有機質垃圾，可在大型餐飲企業后廚對有機質垃圾進行降解，全程沒有污染；德森餐廚垃圾處理設備解放人力，全自動智能化的管理系統可實現遠程操作，一鍵啟動省時、省力。