近期，不少消費(fèi)者發(fā)現(xiàn)，菜價(jià)相比十一前有所上漲，尤其是葉菜，漲幅較大。“菜都漲價(jià)了，西藍(lán)花8塊/斤，十一之前是4塊/斤。”北京市東城區(qū)特吉特菜市場一名消費(fèi)者說。
據(jù)感謝了解，菜價(jià)上漲得背后是各個蔬菜產(chǎn)地受前期降雨影響出現(xiàn)供應(yīng)不足。10月26日，北京新發(fā)地相關(guān)負(fù)責(zé)人對感謝表示，蔬菜供應(yīng)短缺情況還將持續(xù)一段時間，11月中旬之后會有所緩解。目前新發(fā)地市場已開始調(diào)動儲備菜，以保障供應(yīng)，調(diào)節(jié)市場。
菜價(jià)漲幅較大
10月26日，感謝走訪北京市東城區(qū)特吉特菜市場，多位消費(fèi)者反映菜價(jià)較貴。“菠菜6元/斤，這比前段時間貴了好幾塊。”一位消費(fèi)者說。
走訪發(fā)現(xiàn)，葉菜漲幅較大。菠菜達(dá)到6元/斤、白菜4元/斤、精品豆角12元/斤、蘿卜4元/斤、西藍(lán)花8塊/斤，價(jià)格均價(jià)比十一之前上漲了2-8元不等。漲幅較高得香菜，售價(jià)達(dá)到20元/斤，比國慶前4元/斤得價(jià)格增加了4倍。“批發(fā)價(jià)也在漲。”特吉特菜市場一位商戶說，“蕞近產(chǎn)量跟不上，有得菜比肉都貴。”
感謝從新發(fā)地自己查詢到，10月26日，白條豬得批發(fā)價(jià)是10.75元/斤，而不少葉菜得批發(fā)價(jià)都接近這一數(shù)值。其中，小白菜平均批發(fā)價(jià)為2.75元/斤、芹菜2.95元/斤、菠菜6元/斤、羅馬生菜3.75元/斤，韭菜2.95元/斤、香菜8元/斤。而在9月30日，這些菜得平均批發(fā)價(jià)分別為：小白菜1.75元/斤、芹菜1.1元/斤、菠菜3元/斤、羅馬生菜2.75元/斤、韭菜1.75元/斤、香菜2元/斤。
從整體數(shù)據(jù)看，10月22日，新發(fā)地市場蔬菜加權(quán)平均價(jià)是3.74元/公斤，比一周前（10月15日）得3.31元/公斤上漲12.99%；比去年同期得2.47元/公斤上漲51.42%。周環(huán)比和年同比均大幅上漲。
據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測，10月26日，農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)價(jià)格200指數(shù)（基于華夏200余家農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場得價(jià)格數(shù)據(jù)生成，體現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品在流通環(huán)節(jié)得價(jià)格水平）為128.52，比前一日上升1.02個點(diǎn)，重點(diǎn)監(jiān)測得28種蔬菜平均價(jià)格為5.99元/公斤，比前一日上升1.4%。國內(nèi)鮮活農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場重點(diǎn)監(jiān)測得46個品種中，與前一日相比價(jià)格漲幅排前五名得是茄子、西瓜、青椒、大蔥和生菜，分別為4.4%、4.3%、4.2%、4.2%和3.9%。
因受產(chǎn)地降雨影響
為何近期菜價(jià)大幅上漲？農(nóng)業(yè)農(nóng)村部蔬菜市場分析預(yù)警團(tuán)隊(duì)首席分析師張晶在接受采訪時表示，近期蔬菜價(jià)格反常跳漲主要是受降雨、低溫影響。由于連續(xù)降雨，遼寧、內(nèi)蒙古、山東等北方蔬菜產(chǎn)區(qū)多地出現(xiàn)菜田受淹現(xiàn)象，蔬菜采收難導(dǎo)致10月份以后鮮嫩蔬菜上市減少，部分品種價(jià)格出現(xiàn)大幅上漲。
北京新發(fā)地市場宣傳部負(fù)責(zé)人童偉也稱，上漲原因是前期連續(xù)降雨造成得后續(xù)影響，主要得蔬菜產(chǎn)區(qū)前期一直在降雨，導(dǎo)致蔬菜采收困難，不少蔬菜爛在當(dāng)?shù)兀率拐w供應(yīng)量減少，價(jià)格出現(xiàn)上漲。“目前新發(fā)地每天得蔬菜供應(yīng)量大約是1.5萬噸，而以往日供應(yīng)量在1.8萬噸左右，從9月中旬之后，受產(chǎn)地降雨影響，供應(yīng)量慢慢下滑。”
也有部分根莖類蔬菜價(jià)格出現(xiàn)松動。北京新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場流通部部長劉通說，近期由于降雨減少，光照充足，北方大棚生產(chǎn)得黃瓜、圓茄、長茄得產(chǎn)量有所回升，價(jià)格出現(xiàn)松動。
調(diào)動儲備菜保障供應(yīng)
對于蔬菜價(jià)格未來走勢，張晶預(yù)測稱，后期蔬菜價(jià)格可能還將繼續(xù)上行，尤其是受災(zāi)產(chǎn)區(qū)部分品種價(jià)格可能在一段時間內(nèi)保持高位。待新一茬蔬菜集中上市后，菜價(jià)或?qū)⒒芈洹?/p>
“目前得蔬菜供應(yīng)短缺情況還將持續(xù)一段時間，拐點(diǎn)在11月中旬，之后南方菜開始批量化上市，加之山東、河北南部設(shè)施大棚將發(fā)揮優(yōu)勢，供應(yīng)量上升，會緩解目前得價(jià)格問題。”童偉也表示。
為保障北京地區(qū)得蔬菜供應(yīng)，目前新發(fā)地方面進(jìn)行了一系列保供舉措。童偉向感謝介紹，新發(fā)地已開始調(diào)動儲備菜來調(diào)整供應(yīng)結(jié)構(gòu)，“以土豆、洋蔥為代表得儲備菜開始供應(yīng)，加大根莖類蔬菜得供應(yīng)力度，在一定程度上平衡、穩(wěn)定目前得蔬菜價(jià)格。”
此外，童偉還介紹，新發(fā)地市場正在動員商戶到產(chǎn)地收購蔬菜，擴(kuò)大收購范圍，盡力增加收購數(shù)量，做好保供穩(wěn)價(jià)得工作。“商戶已經(jīng)開始加大各個產(chǎn)區(qū)白菜得儲備， 土豆、白菜、胡蘿卜和紅薯等冬儲菜得供應(yīng)基本沒有大問題。”
感謝 劉歡 劉歡
感謝 祝鳳嵐 校對 付春愔
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