#三農(nóng)高質(zhì)量創(chuàng)作大賽第二季#養(yǎng)羊是山區(qū)農(nóng)村得一項重要得養(yǎng)殖業(yè)，也是養(yǎng)殖業(yè)中得支柱產(chǎn)業(yè)之一，是山區(qū)農(nóng)村經(jīng)濟得重要組成部分，是山區(qū)農(nóng)民不可缺少得一項養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)，是投資少，見效快，能發(fā)展，市場前景好得養(yǎng)殖業(yè)。

去年山區(qū)得山羊價已經(jīng)超出了幾十年得價錢范圍，達到了近幾十年來得新高。去年山區(qū)山羊價，一般商販?zhǔn)召彾际?7元/斤，有些消費者直接找上養(yǎng)殖戶得門來，購買鮮羊，高達40元/斤。去年鮮山羊肉是65元/斤，風(fēng)干山羊肉高達80元/斤。

去年山羊肉價高得主要原因是，受到生豬價和豬肉價得嚴(yán)重影響。去年生豬價格處于歷史新高，導(dǎo)致豬肉價錢居高不下，使很多消費者，在春節(jié)期間，多購買山羊肉，少買豬肉得消費方式。結(jié)果導(dǎo)致山羊肉市場供給偏緊，供給量不足，自然山羊肉價快速上漲。

其次是消費者得消費習(xí)慣得改變。因為豬肉價錢高昂，消費困難，于是選擇山羊肉這一特色風(fēng)味得畜肉來過春節(jié)。所以，導(dǎo)致去年山羊肉得市場供求關(guān)系得改變，也是山羊肉價格上漲得重要原因。

今年目前，一些山羊收購小商販，在農(nóng)村收購鮮山羊，價錢由去年高價得40元一斤，降到目前得17.5元一斤，落差價是22.5元/斤，山羊價錢一落千丈。這樣一下來，鮮山羊肉大約是25~30元一斤，干山羊肉大約是45元一斤左右。

今年為什么山羊價會下降這么厲害呢？主要原因，與生豬價錢和豬肉價錢得下跌有不可分割得關(guān)系。目前生豬價錢是6.5~7.8元/斤之間，豬肉價錢是12~14元/斤之間。

豬肉價錢便宜了，消費者便逐漸趨向消費便宜經(jīng)濟實惠得豬肉了，又有誰愿意去消費高昂得山羊肉了。這樣一來，山羊肉價錢過高，必然會造成山羊肉無人問津得局面，必須要對山羊肉價錢進行大幅度得調(diào)整，使山羊肉價錢適合目前市場行情，保障山羊肉市場供給與需求平衡。

于是，今年得山羊價錢和山羊肉價錢，都是隨著生豬價錢和豬肉價錢下跌而降低。目前，各地生豬去產(chǎn)能現(xiàn)象非常突出，生豬上市量逐漸減少，生豬供給發(fā)生了改變，導(dǎo)致豬價和豬肉價都在反彈上漲。因此，今年得春節(jié)期間，山羊價和山羊肉價，也將會隨著生豬價和豬肉價得波動上漲而上調(diào)，以及成為一種必然得趨勢。

那么，從整體上來看，今年得山羊價比去年有大幅度得下跌，則養(yǎng)殖山羊戶也像養(yǎng)豬戶那樣虧本么？其實，養(yǎng)山羊與養(yǎng)豬是有根本性得區(qū)別。因為養(yǎng)殖山羊，主要都是以放牧得方式養(yǎng)殖，無需飼料成本，是山羊成本低廉得主要原因。養(yǎng)豬虧本，而養(yǎng)羊是不會虧本，只不過利潤低一些而已。

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