首頁資訊視頻直播財經娛樂體育時尚汽車房產科技讀書文化歷史軍事旅游佛教國學更多數碼健康家居彩票公益酒業佛教 素食 正文上班族別錯過！教大家一道素食便當 做法簡單一看就會
2020年02月21日 09:03:58
來源：鳳凰網華人佛教
圖片來源：鳳凰網佛教 攝影：閆秀勇
上班族素食者可能會苦惱工作日的中午很難找到心儀的素食館，食堂也總是鮮少有美味的素菜。其實，平日里倒不妨自己做一些便當帶到公司去吃，尤其是最近，盡量自己帶飯、減少聚堆吃飯是自我防護很好的環節。
制作便當跟即食菜最大的不同就是，即食菜可以隨心所欲，而便當需要考慮是否適合微波爐加熱、是否可以在非冷藏狀態下儲藏一上午。這里教大家做一道很簡易的便當——西藍花燒豆腐。
主食材：西蘭花、北豆腐、紅椒
配料：鹽、胡椒粉、蘑菇精、水淀粉
做法：
1、西蘭花洗凈切成小朵；豆腐切塊；紅椒切段。
2、起鍋熱油，豆腐用小火煎至四面略黃，盛出備用；西蘭花用焯熟，撈出，控干水備用。
3、用鍋中剩下的一點油爆香姜片，翻炒紅椒，依次倒入西蘭花、豆腐，輕輕翻炒幾下，用鹽、胡椒粉、蘑菇精調味，最后用水淀粉勾簿欠即可。
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