物質(zhì)的狀態(tài)可分為固態(tài)、液態(tài)和氣態(tài)。固體可分為晶體和非晶體。晶體有固定的熔點(diǎn)，如冰、海波、水晶、食鹽及各種金屬等。不同晶體的熔點(diǎn)一般不同，同種晶體的熔點(diǎn)隨著外界壓強(qiáng)等因素的改變而變化。非晶體沒有固定的熔點(diǎn)，如松香、玻璃、蜂蠟、瀝青等。
熔化：物質(zhì)從固態(tài)變成液態(tài)的過程（吸熱），如冰變成水。
凝固：物質(zhì)從液態(tài)變成固態(tài)的過程（放熱），如水變成冰。
汽化：物質(zhì)從液態(tài)變成氣態(tài)的過程（吸熱），如水變成水蒸氣。
液化：物質(zhì)從氣態(tài)變成液態(tài)的過程（放熱），如水蒸氣變成水、晨霧、露水等等。水蒸氣燙傷要比水燙傷嚴(yán)重，原因就是氣體液化放熱。液化的兩種方法：降低溫度、壓縮體積（如打火機(jī)以及煤氣罐中的氣體就是壓縮體積使氣體液化儲(chǔ)存進(jìn)去的）。
升華：物質(zhì)從固態(tài)不經(jīng)過液態(tài)而直接轉(zhuǎn)化為氣態(tài)的相變過程，是物質(zhì)在溫度和氣壓低于三相點(diǎn)的時(shí)候發(fā)生的一種物態(tài)變化，升華過程中需要吸熱。生活中常見的升華現(xiàn)象：樟腦球變小、干冰升華、碘升華、冰凍的衣服變干、燈泡鎢絲變細(xì)等。
凝華：物質(zhì)從氣態(tài)不經(jīng)過液態(tài)而直接變成固態(tài)的現(xiàn)象，凝華過程物質(zhì)要放出熱量。生活中常見的凝華現(xiàn)象：霜、冰花、霧凇的形成。
例題解析
1. 利用干冰使運(yùn)輸中的食品降溫，防止食品變質(zhì)。這是應(yīng)用了（?。?/p>
A. 干冰熔化吸熱
B. 干冰液化放熱
C. 干冰升華吸熱
D. 干冰凝華放熱
2. 現(xiàn)在有一種叫“固體清新劑”的商品，把它放置在廁所、飯店內(nèi)，能有效清新空氣?！肮腆w清新劑”發(fā)生的物態(tài)變化是（?。?/p>
A. 熔化
B. 凝華
C. 汽化
D. 升華
3. 下列現(xiàn)象中利用了升華吸熱的是（ ）
A. 向地上灑水會(huì)使周圍更涼快
B. 加冰塊會(huì)使飲料變得冰涼
C. 利用干冰降溫防止食品變質(zhì)
D. 游泳完上岸后感到有點(diǎn)冷
4. 寒冷的冬天，在窗玻璃上常會(huì)出現(xiàn)“窗花”，下列說法中正確的是（?。?/p>
A. 窗花在玻璃的內(nèi)表面，是升華現(xiàn)象
B. 窗花在玻璃的內(nèi)表面，是凝華現(xiàn)象
C. 窗花在玻璃的外表面，是升華現(xiàn)象
D. 窗花在玻璃的外表面，是凝華現(xiàn)象
5. 一個(gè)帶蓋的水箱里盛有一些0℃的水和冰，把它搬到大氣壓強(qiáng)為1標(biāo)準(zhǔn)大氣壓，溫度為0℃的教室里，一段時(shí)間后，水箱里（?。?/p>
A. 都變成冰了，連水蒸氣也沒有
B. 都變成水了，同時(shí)有水蒸氣
C. 只有水和冰
D. 冰、水和水蒸氣都存在
參考答案
1. C
解析：干冰是極易升華的物質(zhì)，在干冰升華過程中，要從周圍吸收熱量，從而使周圍的溫度降低，以獲得低溫，從而防止食品腐爛變質(zhì)。
2. D
解析：“固體清新劑”使用時(shí)由固態(tài)直接變?yōu)闅鈶B(tài)，是升華現(xiàn)象。
3. C
解析：A選項(xiàng)，向地上灑水，水蒸發(fā)為氣態(tài)，蒸發(fā)要吸熱，所以感到?jīng)隹?。B選項(xiàng)，在飲料中加冰塊，冰塊熔化為液態(tài)時(shí)，要從飲料中吸熱，飲料就變得冰涼；C選項(xiàng)，干冰就是固態(tài)的二氧化碳，在常溫下可以迅速升華為氣態(tài)的二氧化碳，升華要吸熱，可以降低食物的溫度，防止食物變質(zhì)。D選項(xiàng)，游泳后，人身上有水分，水分蒸發(fā)要吸熱，所以人感到冷。故選C。
4. B
解析：物體直接由氣態(tài)變?yōu)楣虘B(tài)的過程叫凝華。冬天室內(nèi)溫度高于室外溫度，室內(nèi)空氣中的水蒸氣遇到較冷的玻璃時(shí)會(huì)發(fā)生凝華現(xiàn)象變成冰花，冰花出現(xiàn)在玻璃的內(nèi)表面。
5. D
解析：水箱里原來盛有0℃的水和冰，把它搬到大氣壓強(qiáng)為1標(biāo)準(zhǔn)大氣壓，溫度為0℃的教室里，由于沒有溫度差，所以不會(huì)發(fā)生熱傳遞，水不會(huì)結(jié)冰，冰也不會(huì)熔化，但水可以蒸發(fā)，所以一段時(shí)間后，冰、水、水蒸氣都存在。
