海產(chǎn)品烘干設(shè)備/魷魚烘干機(jī)是利用熱風(fēng)作為干燥介質(zhì),通過引風(fēng)機(jī)將物料送入熱風(fēng)干燥機(jī)進(jìn)行干燥,被加工物料由多層不銹鋼網(wǎng)帶輸送,在烘干機(jī)中通過多層循環(huán),熱風(fēng)從下向上通過網(wǎng)帶與物料層層干燥,蕞終完成烘干。根據(jù)物料含水量的不同,電控系統(tǒng)可調(diào)節(jié)引風(fēng)機(jī)的風(fēng)量、網(wǎng)帶的速度、烘干機(jī)內(nèi)的溫度來加快烘干。
海產(chǎn)品烘干設(shè)備結(jié)構(gòu)組成:循環(huán)風(fēng)機(jī)、熱泵主機(jī)、聚氨酯保溫箱、烘干托盤小推車等。
魷魚烘干機(jī)設(shè)備參數(shù):
魷魚烘干工藝以及需要注意的問題:
海產(chǎn)品烘干設(shè)備烘干魷魚一般要求在較低的溫度下進(jìn)行,溫度設(shè)定在40℃左右。為了避免干燥溫度過高,其蛋白質(zhì)變性,細(xì)菌繁殖快,損害干燥質(zhì)量。同時避免魷魚快速干燥,造成魷魚表面結(jié)殼,但不利于里面的水向表面遷移,無法進(jìn)行干燥。因此,魷魚烘干機(jī)/海產(chǎn)品烘干設(shè)備的干燥速度不宜過快。溫度設(shè)置在40℃左右的低溫節(jié)點,采用負(fù)壓風(fēng)機(jī)提高封閉保溫室內(nèi)室內(nèi)體內(nèi)的循環(huán)風(fēng)量和風(fēng)速,干燥速度均勻緩慢。
由于魷魚不僅水分含量大,而且還存在脂肪和油脂,脫水比其他種類的物料更困難,而其脫水速度和水分排出量的控制是決定魷魚干燥質(zhì)量的重要因素之一,脫水速度和水分排出對保持干海鮮的顏色尤為重要。墨魚干燥時避免墨魚表面水汽停留,濕排出不自由,導(dǎo)致細(xì)菌滋生。
雄新海產(chǎn)品烘干設(shè)備/魷魚烘干機(jī)的五大優(yōu)勢:
1、高效除濕一體機(jī),分為低溫型和高溫型兩種,烘干更便捷;
2、海產(chǎn)品烘干設(shè)備內(nèi)部凝結(jié)成水排出,無熱排出,無能量損失;
3、不受外界環(huán)境溫度和濕度的影響,冷凝除濕狀態(tài)穩(wěn)定,系統(tǒng)與外界環(huán)境溫度和濕度沒有關(guān)系;
3、無污染,全封閉運(yùn)行,污廢氣排放,室外灰塵等有機(jī)體不能進(jìn)入箱體內(nèi),健康衛(wèi)生;
4、干燥質(zhì)量有保證:低溫密閉除濕干燥,對物品損傷小,變形小,復(fù)水還原性好,質(zhì)量好,產(chǎn)品有效成分不流失;
5、高溫密閉除濕干燥,不與潮濕環(huán)境接觸,可干燥物料越干燥,物料含水率越快至20%以下