2019年聯(lián)合國(guó)15日在紐約總部發(fā)布了報(bào)告，報(bào)告中指出每年約有400萬(wàn)人死于肥胖，而肥胖死的主要原因就是因?yàn)閿z入高脂肪量食物太多，并且缺乏水果和蔬菜的攝入，我們?nèi)A夏人的飲食結(jié)構(gòu)就相對(duì)外國(guó)要不同，沒(méi)有快餐和碳酸飲料的侵染，但是在日常生活中也是有高脂肪量食物的存在的。

在21世紀(jì)的今天，健康生活的今天，我們要相對(duì)來(lái)說(shuō)更加注意在飲食上的致病因素，像是燒焦食物致癌、高脂肪食物致病等等，那么我們今天就來(lái)結(jié)合一下生活，討論一下為什么不倡導(dǎo)大家吃高脂肪量的食物呢？

什么是高脂肪食品？

高脂肪食品其實(shí)就是我們平時(shí)吃的各種油炸小串、薯?xiàng)l什么的，相信各位小的時(shí)候都會(huì)吃過(guò)路邊攤，它就是類(lèi)似的多油食品。它含有的脂肪量高就被字面理解成為高脂肪食品，它簡(jiǎn)單理解就是油的含量非常高，油的成分就是各種飽和脂肪酸和不飽和脂肪酸。像平時(shí)吃的一些干貨里邊就有這種，像芝麻、花生一類(lèi)的果實(shí)干貨，還有像提煉豬油之后的豬油渣這類(lèi)的干油食品。肥肉、動(dòng)物內(nèi)臟、奶油制品等等的，都是屬于高脂肪食品。

為什么不提倡多吃高脂肪食品呢？

其實(shí)這主要是為了健康，常常吃高脂肪的食品會(huì)讓我們的身體產(chǎn)生很多的慢性病，體內(nèi)脂肪堆積過(guò)多，同時(shí)也會(huì)影響健康，而且像這樣的高脂肪食品，在短期內(nèi)次數(shù)頻繁且量多的使用會(huì)影響智力的發(fā)育，小朋友以及正在生長(zhǎng)發(fā)育的青少年還是不太建議吃的，成年人多吃、常吃也是有可能導(dǎo)致脂肪肝、高血脂的發(fā)生的。

高脂肪食品的危害

其實(shí)高脂肪食品是危害不單單體現(xiàn)在智力的發(fā)育和生長(zhǎng)上，從醫(yī)學(xué)的角度來(lái)看，經(jīng)常性的多吃高脂肪食品會(huì)讓我們身體里肝臟的負(fù)擔(dān)變重，而且肝臟分泌的膽汁過(guò)多，膽汁中的初級(jí)膽汁酸在進(jìn)入腸道中會(huì)后就好在腸道菌群的作用下形成名為脫氧膽酸和石膽酸的物質(zhì)，這兩種物質(zhì)會(huì)導(dǎo)致癌癥的發(fā)生，而且長(zhǎng)期吃一些高脂肪的甜食、肥肉等等，種類(lèi)繁多，對(duì)身體所能造成的影響也會(huì)相對(duì)較大，像乳腺癌、直腸癌、胰腺癌等等，都有可能會(huì)被引發(fā)，所以吃高脂肪食品就會(huì)有間接或者直接的可能罹患多種癌癥。

高脂肪食品會(huì)致使人變得肥胖在上文已經(jīng)提到，那么肥胖會(huì)引發(fā)什么類(lèi)型的疾病呢？首先就是心腦血管類(lèi)的，肥胖的人心臟會(huì)比不胖的人心臟稍微肥大，體質(zhì)不好，除此之外，胰島素、膽固醇、血脂、血壓都會(huì)升高，相對(duì)來(lái)說(shuō)會(huì)比較危險(xiǎn)。肥胖的人得脂肪肝的概率也會(huì)比一般人高，所以平時(shí)的時(shí)候我們可以吃一些護(hù)肝片來(lái)平和肝臟，促進(jìn)我們體內(nèi)的新陳代謝，保護(hù)我們的肝臟。

脂肪是否一無(wú)是處？

其實(shí)脂肪對(duì)于身體也是有好處的，畢竟無(wú)論是什么事物，都是具有兩面性的，就像一把雙刃劍，前可開(kāi)疆?dāng)U土，后亦可借刀殺人。更何況脂肪作為人體中必要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，適時(shí)補(bǔ)充還是非常有必要的，只不過(guò)一定要克制，不能過(guò)量補(bǔ)充就不會(huì)產(chǎn)生有害身心健康的事情。像鱷梨、橄欖油、杏仁、亞麻籽、深海魚(yú)、蛋黃一類(lèi)的高脂肪食物中，不僅含有高脂肪，還含有其他一些對(duì)身體健康有幫助的物質(zhì)，如鱷梨，它就含有維生素E、維生素C、微量元素硒等等，能夠補(bǔ)充身體必備的營(yíng)養(yǎng)，維持生命體活動(dòng)，亞麻籽，它當(dāng)中還含有防止心律不齊的-3脂肪酸，還能夠清除血液中的甘油三醇等等的有害脂肪，防止血栓的形成，所以相對(duì)來(lái)說(shuō)，并不是所有的高脂肪食品都是有害的，我們要擦亮眼睛，選擇使用有價(jià)值并且健康的脂肪攝入，避免病痛找上門(mén)。

其實(shí)在原始時(shí)期我們食物不足，脂肪堆積能夠給我們的大腦供血供糖，只不過(guò)現(xiàn)在我們的智慧的大腦讓我們過(guò)上了食物富足的日子，食物不會(huì)再短缺，但是這個(gè)堆積脂肪的能力卻依舊保存了下來(lái)，所有身上的每一塊肉都是有理由的，但是為了健康，還是要好好做好減脂這一類(lèi)的事情，讓身體的負(fù)擔(dān)變低，讓我們的身體更加的健康，才能擁有更好的發(fā)展。